Domaine BassiReno Pignoletto
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre, des fruits de mer ou du fromage fort.
Structure gustative du Reno Pignoletto du Domaine Bassi
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Reno Pignoletto de Domaine Bassi de la région d'Émilie-Romagne est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Reno Pignoletto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reno Pignoletto
Les accords mets et vins originaux avec le Reno Pignoletto
Le Reno Pignoletto du Domaine Bassi s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de pâtes aux courgettes et jambon, rouille de seiches ou croc-monsieur gourmand au comté.
Détails et informations techniques sur le Reno Pignoletto du Domaine Bassi
Découvrez le cépage: Bourboulenc
Le bourboulenc est essentiellement cultivé dans la partie sud de la France. Il s’agit d’un cépage blanc qui mûrit assez tard. Il ne peut être récolté qu’aux environ du 25 septembre et ce, pour une durée moyenne d’un mois seulement. Le bourboulenc apprécie particulièrement les endroits situés à une faible altitude mais qui sont en même temps chauds et secs. L’arôme de ce cépage, peu prononcé, connote une certaine odeur de fruits exotiques et de fleurs tels les genêts. D’où un vin peu alcoolisé aux arômes à la fois fugaces et subtils. Blanquette, bourboulanc, bourboulenque, doucillon, clairette dorée et clairette blanche sont autant de noms qui peuvent désigner le bourboulenc. Ce cépage est très sensible aux maladies communes à l’ensemble des plants de vignes comme la carence magnésienne, le mildiou ou encore l’oïdium. Le bourboulenc peut être utilisé en tant que raisin de table. La plupart des Français en conservent les grappes jusqu’à Noël dans le but de les présenter sur la table festive en tant que desserts.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reno Pignoletto du Domaine Bassi sont 2013, 0, 2016
Informations sur le Domaine Bassi
Le Domaine Bassi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Reno à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Reno
La région viticole du Reno se situe dans la région en Émilie-Romagne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Branchini et le Domaine Corte del Borgo y produisent principalement des vins effervescent, blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Reno sont les Chardonnay, Pinot blanc et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Reno révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
La région viticole d'Émilie-Romagne
L'Émilie-Romagne est une région Riche et fertile du nord de l'Italie, et l'une des régions viticoles les plus prolifiques du pays, avec plus de 58 000 hectares (143 320 acres) de Vignes en 2010. Large de 240 kilomètres (150 milles), elle s'étend sur la quasi-totalité de la péninsule nord italienne, coincée entre la Toscane au sud, la Lombardie et la Vénétie au nord et la mer Adriatique à l'est. Neuf milles de Ligurie, c'est tout ce qui sépare l'Émilie-Romagne de la mer de Ligurie, et son Caractère unique en tant que seule région italienne ayant à la fois une côte est et une côte ouest. Le patrimoine viticole de l'Émilie-Romagne remonte au septième siècle avant Jésus-Christ, ce qui en fait l'une des plus anciennes régions viticoles d'Italie.
Le mot du vin: Passerillage
Concentration du raisin par dessèchement, sous l'influence du vent ou du soleil, au contraire de la botrytisation, qui est la concentration obtenue par le développement de la "pourriture noble" dont est responsable le Botrytis cinerea. Le mot est surtout utilisé pour les liquoreux.
