Le Domaine Bendooley Estate de Southern Highlands de Nouvelle-Galles du Sud

Domaine Bendooley Estate - Cabernet Sauvignon
Le domaine propose 22 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 7 des domaines de Nouvelle-Galles du Sud
Il se situe en Southern Highlands dans la région de Nouvelle-Galles du Sud
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Le Domaine Bendooley Estate fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Southern Highlands à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Bendooley Estate

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Bendooley Estate à Southern Highlands parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Bendooley Estate. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Bendooley Estate avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Bendooley Estate

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Bendooley Estate

Les vins rouge du Domaine Bendooley Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de jarret de veau aux champignons, gigot d'agneau en croute ou pastilla au poulet (tourte marocaine aux feuilles de brick).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Bendooley Estate

Au nez le vin rouge du Domaine Bendooley Estate révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices. En bouche le vin rouge du Domaine Bendooley Estate est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Bendooley Estate

  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.01/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.86/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.75/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Bendooley Estate

  • Cabernet Sauvignon
  • Mourvedre
  • Pinot Noir
  • Sangiovese
  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de Southern Highlands

La région viticole du Southern Highlands se situe dans la région du South Coast en Californie en Australie. Les caves et vignobles comme le Domaine Cherry Tree Hill et le Domaine Tertini y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Southern Highlands sont les Pinot noir, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Southern Highlands révèle souvent des types d'arômes de sous-bois, boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, évolution (vieillissement) ou épices.

En bouche du Southern Highlands est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 22 domaines et châteaux dans la région du Southern Highlands, produisant 118 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Southern Highlands s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou nourriture épicée.

Les grands vins blancs du Domaine Bendooley Estate

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Bendooley Estate

Les vins blanc du Domaine Bendooley Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de hachis parmentier moelleux, saumon en feuille de brick ou quiche au thon, poivron et tomate.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Bendooley Estate

Au nez le vin blanc du Domaine Bendooley Estate révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Bendooley Estate est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Bendooley Estate

  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Bendooley Estate

  • Chardonnay
  • Pinot Gris
  • Riesling
  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Les grands vins effervescents du Domaine Bendooley Estate

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Bendooley Estate

Les vins effervescent du Domaine Bendooley Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Bendooley Estate

Au nez le vin effervescent du Domaine Bendooley Estate révèle souvent des types d'arômes de sous-bois.

Le mot du vin: Longueur

Persistance en bouche d'un vin mesurée en caudalies.

Les grands vins rosés du Domaine Bendooley Estate

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Bendooley Estate

Les vins rosé du Domaine Bendooley Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Bendooley Estate

  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Bendooley Estate

Une route des vins de prévue dans la région de Southern Highlands ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Bendooley Estate.

Découvrez le cépage: Sangiovese

Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).

Actualités du Domaine Bendooley Estate et des vins de la région

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Le mot du vin: Longueur

Persistance en bouche d'un vin mesurée en caudalies.

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