Le Bendooley Estate de Southern Highlands de Nouvelle-Galles du Sud | Winedexer

Bendooley Estate
Le domaine propose 22 vins différents
3.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.9
Il est classé au top 7 des domaines de Nouvelle-Galles du Sud
Il se situe en Southern Highlands dans la région de Nouvelle-Galles du Sud
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Le Bendooley Estate fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Southern Highlands à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Bendooley Estate

À la recherche des meilleurs vins du Bendooley Estate à Southern Highlands parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Bendooley Estate. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Bendooley Estate avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Bendooley Estate

Accords mets et vins avec un vin rouge du Bendooley Estate

Les vins rouge du Bendooley Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de boles de picolat (boulettes de viande à la catalane), gratin merguez - courgettes (restes de barbecue) ou quiche lardons gruyère.

Analyse organoleptique des vins rouge du Bendooley Estate

Au nez le vin rouge du Bendooley Estate révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fruits noirs ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices. En bouche le vin rouge du Bendooley Estate est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Bendooley Estate

  • 2018avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.01/5
  • 0avec une note moyenne de 3.93/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.75/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Bendooley Estate

  • Cabernet Sauvignon
  • Mourvedre
  • Pinot Noir
  • Sangiovese
  • Shiraz/Syrah

À la découverte de la région viticole de Southern Highlands

GI cool-climate de NSW (500-900 m, ~1 h SO Sydney) sur la Great Dividing Range : Pinot Noir signature en rouge roi — élégant et frais signature aux notes de cerise, framboise, épices délicates et acidité éclatante en altitude, succès en plein essor. Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Gris en blancs racés et cristallins. Merlot, Cabernet en complément. Climat continental modéré humide signature ~7 °C plus frais que Sydney, >60 vignobles, 350 ha, étés doux hivers froids.

Les grands vins blancs du Bendooley Estate

Accords mets et vins avec un vin blanc du Bendooley Estate

Les vins blanc du Bendooley Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de boeuf en daube, saumon au four à la méditerranéenne ou quiche lorraine.

Analyse organoleptique des vins blanc du Bendooley Estate

Au nez le vin blanc du Bendooley Estate révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes. En bouche le vin blanc du Bendooley Estate est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Bendooley Estate

  • 2019avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Bendooley Estate

  • Chardonnay
  • Pinot Gris
  • Riesling
  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Découvrez le cépage: Mourvèdre

Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).

Les grands vins effervescents du Bendooley Estate

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Bendooley Estate

Les vins effervescent du Bendooley Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins effervescent du Bendooley Estate

Au nez le vin effervescent du Bendooley Estate révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Bendooley Estate

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Le mot du vin: Hygrométrie

Taux d'humidité de la cave nécessaire à un bon vieillissement des vins. L'hygrométrie recommandée est de l'ordre de 70 % afin de garantir une bonne élasticité des bouchons en liège tout en préservant les étiquettes.

Les grands vins rosés du Bendooley Estate

Accords mets et vins avec un vin rosé du Bendooley Estate

Les vins rosé du Bendooley Estate s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Bendooley Estate

  • 2016avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Découvrez le cépage: Chardonnay

Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Bendooley Estate

Une route des vins de prévue dans la région de Southern Highlands ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Bendooley Estate.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

Blancs vifs et aromatiques très expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche nerveuse à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion), buis, bourgeon de cassis et notes minérales (pierre à fusil). Star de Sancerre AOC, Pouilly-Fumé AOC et Pessac-Léognan AOC, signe les grands blancs de Loire et de Bordeaux. Cépage blanc français du Bordelais et de la Loire, exporté en Nouvelle-Zélande, Afrique du Sud et Chili.