Domaine BertaniCatullo Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou du gibier.
Le Catullo Valpolicella Ripasso Classico Superiore du Domaine Bertani est dans le top 30 des vins de Valpolicella Ripasso Classico.
Structure gustative du Catullo Valpolicella Ripasso Classico Superiore du Domaine Bertani
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Catullo Valpolicella Ripasso Classico Superiore de Domaine Bertani de la région de Vénétie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Catullo Valpolicella Ripasso Classico Superiore du Domaine Bertani de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou végétal et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Catullo Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Catullo Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Catullo Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Le Catullo Valpolicella Ripasso Classico Superiore du Domaine Bertani s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de baudroie (lotte) à la sétoise, sauté de porc avec carottes et pommes de terre ou parmentier de confit de canard.
Détails et informations techniques sur le Catullo Valpolicella Ripasso Classico Superiore du Domaine Bertani
Découvrez le cépage: Bombino blanc
Cépage très anciennement cultivé dans le sud de l'Italie région des Pouilles plus précisément. Aujourd'hui, on peut le rencontrer dans beaucoup d'autres régions viticoles italiennes, entre autres les Abruzzes, le Latium, les Marches, Emilie-Romagne, ... en France il n'est quasiment pas connu. Il a très certainement de nombreux parents d'origine italienne, connus ou moins connus, sans que nous puissions les citer avec certitude d'autant que nous leur trouvons des synonymes identiques. On peut toutefois affirmer que le trebbiano des Abruzzes n'est pas le Bombino blanc et que le bombino noir n'a aucun lien de parenté avec le blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Catullo Valpolicella Ripasso Classico Superiore du Domaine Bertani sont 2017, 2016, 0
Informations sur le Domaine Bertani
Le Domaine Bertani fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 71 vins à la vente dans la région de Valpolicella Ripasso Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Valpolicella Ripasso Classico
La région viticole du Valpolicella Ripasso Classico se situe dans la région du Valpolicella Ripasso en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Giusti et le Domaine Poggi y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Valpolicella Ripasso Classico sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Valpolicella Ripasso Classico révèle souvent des types d'arômes de cerise, amandes ou crème et parfois aussi des arômes de fruits secs, floral ou fruits (d'arbre fruitier).
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
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