Le Domaine Big Dog Vineyards de Santa Cruz Mountains de Californie

Domaine Big Dog Vineyards
Le domaine propose 20 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Californie
Il se situe en Santa Cruz Mountains dans la région de Californie
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Le Domaine Big Dog Vineyards fait parti des domaines à suivre à Santa Cruz Mountains. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Santa Cruz Mountains à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Big Dog Vineyards

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Big Dog Vineyards à Santa Cruz Mountains parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Big Dog Vineyards. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Big Dog Vineyards avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Big Dog Vineyards

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Big Dog Vineyards

Les vins blanc du Domaine Big Dog Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de pilon de poulet au lard, filets de dorade aux câpres ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Big Dog Vineyards

En bouche le vin blanc du Domaine Big Dog Vineyards est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Big Dog Vineyards

  • 0avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Big Dog Vineyards

  • Chardonnay

À la découverte de la région viticole de Santa Cruz Mountains

La région viticole du Santa Cruz Mountains se situe dans la région du San Francisco Bay en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Ridge Vineyards et le Kathryn Kennedy Winery y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Santa Cruz Mountains sont les Pinot noir, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Santa Cruz Mountains révèle souvent des types d'arômes de crème, copeaux de crayon ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de charbon de bois, truffe noire ou confiture de mûres.

En bouche du Santa Cruz Mountains est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 143 domaines et châteaux dans la région du Santa Cruz Mountains, produisant 479 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Santa Cruz Mountains s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Les grands vins doux du Domaine Big Dog Vineyards

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Big Dog Vineyards

Les vins doux du Domaine Big Dog Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de pot-au-feu, irish stew à la bière ou blé du soleil.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Big Dog Vineyards

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Big Dog Vineyards

  • Cabernet Sauvignon

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Les grands vins rouges du Domaine Big Dog Vineyards

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Big Dog Vineyards

Les vins rouge du Domaine Big Dog Vineyards s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de pâtes à la bolognaise, gratin de macaroni jambon-fromage ou cuisses de canard aux olives vertes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Big Dog Vineyards

Au nez le vin rouge du Domaine Big Dog Vineyards révèle souvent des types d'arômes de boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Big Dog Vineyards est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Big Dog Vineyards

  • 0avec une note moyenne de 4.07/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Big Dog Vineyards

  • Cabernet Franc
  • Cabernet Sauvignon
  • Malbec
  • Merlot
  • Pinot Noir
  • Shiraz/Syrah

Le mot du vin: Élégant

Se dit d'un vin qui, au-delà de l’équilibre, présente des qualités de charme et d’harmonie, sans la moindre lourdeur.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Big Dog Vineyards

Une route des vins de prévue dans la région de Santa Cruz Mountains ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Big Dog Vineyards.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .