Le Domaine Black Ridge de Santa Cruz Mountains de Californie

Domaine Black Ridge
Le domaine propose 30 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Ce domaine fait partie du groupe Scotto Cellars
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Californie
Il se situe en Santa Cruz Mountains dans la région de Californie
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Le Domaine Black Ridge fait parti des domaines à suivre à Santa Cruz Mountains. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Santa Cruz Mountains à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Black Ridge

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Black Ridge à Santa Cruz Mountains parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Black Ridge. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Black Ridge avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Black Ridge

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Black Ridge

Les vins rouge du Domaine Black Ridge s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, courgettes rondes farcies ou baeckeoffe de canard aux épices de noël et fruits secs.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Black Ridge

Au nez le vin rouge du Domaine Black Ridge révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Black Ridge est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Black Ridge

  • 2010avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.88/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.85/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.74/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.67/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Black Ridge

  • Cabernet Sauvignon
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Franc
  • Merlot
  • Pinot Noir
  • Zinfandel

À la découverte de la région viticole de Santa Cruz Mountains

La région viticole du Santa Cruz Mountains se situe dans la région du San Francisco Bay en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Ridge Vineyards et le Kathryn Kennedy Winery y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Santa Cruz Mountains sont les Pinot noir, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Santa Cruz Mountains révèle souvent des types d'arômes de crème, copeaux de crayon ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de charbon de bois, truffe noire ou confiture de mûres.

En bouche du Santa Cruz Mountains est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 143 domaines et châteaux dans la région du Santa Cruz Mountains, produisant 479 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Santa Cruz Mountains s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.

Les grands vins blancs du Domaine Black Ridge

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Black Ridge

Les vins blanc du Domaine Black Ridge s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de rougail saucisse, carpaccio de saumon aux baies roses et échalotes ou quiche sans pâte.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Black Ridge

Au nez le vin blanc du Domaine Black Ridge révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Black Ridge est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Black Ridge

  • 2009avec une note moyenne de 3.50/5
  • 0avec une note moyenne de 3.39/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Black Ridge

  • Chardonnay
  • Moscato
  • Pinot Grigio
  • Viognier

Découvrez le cépage: Moscato

Le Moscato est un cépage de raisin blanc ancestral originaire d'Italie, qui est répandu dans tout le pays. Le terme latin grec «moschato» désigne le raisin Muscadine, qui est le plus souvent associé à ce vin en particulier. Ce raisin est rustique et bon marché, ce qui le rend populaire auprès des producteurs. La peau est en général très sensibles et une partie importante du goût est produite par les arômes tuilés, ce qui est à l'origine du nom «Moscato». Souvent, la production de ce vin est limitée et artisanale en Italie, ce qui explique qu'il est moins fréquemment produit que d'autres cépages. Les caractères distinctifs du Moscato sont sa couleur jaune pâle, ses arômes frais et fruités, ainsi que sa douceur. La fraîcheur et la douceur sont obtenues grâce à un taux de sucre d'environ 95 grammes par litre. En termes de goût et d'arômes, ce vin possède des notes de noix de muscade, de fruits tropicaux et de citron, ainsi qu'une certaine acidité. Le Moscato est généralement servi dès l'apéritif ou à l'occasion de desserts, et s'accorde bien avec des aliments tels que les fruits et les plats sucrés.

Les grands vins doux du Domaine Black Ridge

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Black Ridge

Les vins doux du Domaine Black Ridge s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Black Ridge

  • 0avec une note moyenne de 3.40/5

Le mot du vin: Tirage

Synonyme de soutirage.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Black Ridge

Une route des vins de prévue dans la région de Santa Cruz Mountains ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Black Ridge.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

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Le mot du vin: Tirage

Synonyme de soutirage.

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