Domaine BihlmayerChardonnay Trocken

Vin blanc de Württemberg en Allemagne

3.5

(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)

Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.

Le Chardonnay Trocken du Domaine Bihlmayer est un vin blanc de la région de Württemberg.
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.

Structure gustative du Chardonnay Trocken du Domaine Bihlmayer

Léger		Puissant
Sec		Moelleux
Doux		Acide

En bouche le Chardonnay Trocken de Domaine Bihlmayer de la région de Württemberg est un vin avec une belle fraicheur.

Accords mets et vins avec du Chardonnay Trocken

Les accords qui marchent parfaitement avec le Chardonnay Trocken

Les accords mets et vins originaux avec le Chardonnay Trocken

Poisson gras

Le Chardonnay Trocken du Domaine Bihlmayer s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de kig ha farz (pot-au-feu breton), tranche de thon à la sauce tomate ou quiche à la crème et au thon.

Détails et informations techniques sur le Chardonnay Trocken du Domaine Bihlmayer

Domaine

Domaine Bihlmayer

Cépages

Région/Appellation

Württemberg

Pays

Allemagne

Style de vin

Blanc

Allergènes

Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Optima

Croisement intraspécifique entre le (sylvaner x riesling, peut être le rieslaner) et le müller-thurgau obtenu en 1930 par Peter Morio (1887-1960) et Bernhard Husfeld (1900-1970) à l'Institut de recherches de Siebeldingen (Palatinat) en Allemagne. On peut le rencontrer en Allemagne, en Suisse, en Belgique, en Autriche, aux Pays bas, en Hongrie, en Angleterre, au Canada, en Afrique du sud, au Brésil, ... très peu connu en France. A noter que l' Optima est la mère du cépage orion.

Informations sur le Domaine Bihlmayer

Le domaine propose 22 vins différents

Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8

Il est dans le top 15 des meilleurs domaines de la région

Il se situe en Württemberg

Le Domaine Bihlmayer fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Württemberg à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Dans le top 55000 des vins d'Allemagne

Dans le top 4000 des vins de Württemberg

Dans le top 250000 des vins blancs

Dans le top 800000 des vins du monde

La région viticole de Württemberg

Le Württemberg est connu comme la première région de vins rouges d'Allemagne. Avec près de 11 500 hectares de vignobles, c'est la quatrième plus grande région viticole du pays. Situé à côté de Baden et au sud de Franken, le Wüttemberg est une région viticole particulièrement vallonnée et rurale. Près de 70 % des vins du Wurtemberg sont rouges, principalement issus de Trollinger, de SchwarzRiesling et de Lemberger.

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Le mot du vin: Méthode ancestrale

Méthode d'élaboration de certains vins effervescents comme la blanquette de Limoux, le gaillac mousseux ou la clairette de Die, qui consiste en une seconde fermentation en bouteille sur la base des sucres naturels et des levures apportées naturellement par le raisin (contrairement à la méthode champenoise qui nécessite l'apport de liqueur de tirage).