Bodega GarzónPetit Clos Block #127 Cabernet Franc
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Le Petit Clos Block #127 Cabernet Franc du Bodega Garzón est dans le top 50 des vins d'Uruguay et dans le top 10 des vins de Maldonado.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Petit Clos Block #127 Cabernet Franc du Bodega Garzón de la région de Maldonado révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Petit Clos Block #127 Cabernet Franc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Petit Clos Block #127 Cabernet Franc
Les accords mets et vins originaux avec le Petit Clos Block #127 Cabernet Franc
Le Petit Clos Block #127 Cabernet Franc du Bodega Garzón s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de cuissot de chevreuil en cocotte, porc effiloché (us pulled pork ) ou quiche saumon-chèvre.
Détails et informations techniques sur le Petit Clos Block #127 Cabernet Franc du Bodega Garzón
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Petit Clos Block #127 Cabernet Franc du Bodega Garzón sont 2010, 2016, 0
Informations sur le Bodega Garzón
Le Bodega Garzón fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 45 vins à la vente dans la région de Maldonado à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Maldonado
Département du sud-est uruguayen sur la façade atlantique, brises océaniques rafraîchissant la maturation, sols anciens cristallins et quartz à minéralité signature. Tannat signature en rouge roi : version atlantique plus soyeuse et fruitée qu'à Madiran — mûre, cerise noire, prune, cacao, herbes, tanins assouplis et fondus, fraîcheur saline. Albariño tendu et salin en blanc star (agrumes, pêche, embruns) face à l'océan. Petits volumes (~4,9 % national), pôle Atlántico haute couture.
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...Le mot du vin: Macération
Contact prolongé et échange entre le jus et les parties solides du raisin (peau surtout). Précède la fermentation. Le jus se charge en couleur, tanins et arômes. En rosé, macération courte pour limiter la couleur ; en blanc, une « macération pelliculaire » apporte du gras.
