Bodegas AragonesasAragus Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Aragus Chardonnay du Bodegas Aragonesas
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Aragus Chardonnay de Bodegas Aragonesas de la région d'Aragón est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Aragus Chardonnay du Bodegas Aragonesas de la région d'Aragón révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Aragus Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Aragus Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Aragus Chardonnay
Le Aragus Chardonnay du Bodegas Aragonesas s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de chou pommé en cocotte, pizza au thon ou quiche estivale au thon.
Détails et informations techniques sur le Aragus Chardonnay du Bodegas Aragonesas
Découvrez le cépage: Chardonnay
Cépage blanc bourguignon emblématique, descendant du pinot noir × gouais blanc, donc demi-frère de l'aligoté. Il donne des vins blancs variés selon le terroir, des plus minéraux et nerveux (Chablis) aux plus gras et boisés (Meursault). Pilier de la Champagne et exporté dans le monde entier (Californie, Australie, Chili), c'est l'un des grands cépages mondiaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Aragus Chardonnay du Bodegas Aragonesas sont 2017, 0
Informations sur le Bodegas Aragonesas
Le Bodegas Aragonesas fait parti des domaines à suivre à Aragón. Il propose 90 vins à la vente dans la région d'Aragón à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Aragón
Communauté autonome viticole du nord-est de l'Espagne, ~35 700 ha en AOC. Climat continental, sols variés (calcaires, ardoises, graves). 4 DO majeures : Cariñena (~17 000 ha, la plus grande), Somontano, Campo de Borja, Calatayud. Cépage dominant : Garnacha noir (~75 % de l'encépagement aragonais, plus grande superficie d'Espagne).
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...Le mot du vin: Fermentation malolactique
Dite seconde fermentation ou en raccourci malo. Il s'agit de la dégradation (sous l'effet de bactéries) de l'acide malique présent naturellement dans le vin en acide lactique plus doux, moins agressif. Certains producteurs ou maisons refusent cette opération en "bloquant la malo" (par le froid et l'ajout de SO2) pour conserver un maximum d'acidité qui porte les arômes et accentue la sensation de fraîcheur.
