Le Bodegas Toribio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Ribera del Guadiana à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Bodegas Toribio à Ribera del Guadiana parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Bodegas Toribio. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Bodegas Toribio avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Bodegas Toribio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de langue de boeuf aux petits légumes, sauce madère, coques aux pâtes ou tanjia.
Au nez le vin rouge du Bodegas Toribio révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Bodegas Toribio est un vin puissant.
La région viticole du Ribera del Guadiana se situe dans la région en Estrémadure en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Viña Santa Marina et le Domaine Pago Los Balancines y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Ribera del Guadiana sont les Tempranillo, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Ribera del Guadiana révèle souvent des types d'arômes de cerise noire, cuir ou fruits (d'arbre fruitier) et parfois aussi des arômes de végétal, fruits tropicaux ou agrumes.
En bouche du Ribera del Guadiana est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 65 domaines et châteaux dans la région du Ribera del Guadiana, produisant 213 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Ribera del Guadiana s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau.
Les vins blanc du Bodegas Toribio s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de roti de porc fondant, soupe thaïlandaise aux crevettes (tom yam goong) ou quiche lardons gruyère.
Cépage assez ancien cultivé depuis fort longtemp principalement dans la région de la Rueda au nord ouest de l'Espagne. Des test A.D.N. le donne comme étant issu d'un croisement naturel entre le savagnin et le castellana blanco. Il ne faudra pas le confondre avec le verdelho très connu surtout au Portugal et le verdelho branco ce dernier quasiment plus multiplié. Le Verdejo est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A. On peut le rencontrer également aux Etats unis (Virginie, Californie, ...), en Australie, au Portugal, ... pratiquement pas connu en France.
Les vins rosé du Bodegas Toribio s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes d'estouffade de boeuf, selle d'agneau aux herbes ou endives au gratin sans béchamel.
En dégustation, l'équivalent du fait de mâcher (on évoque d'ailleurs la mâche d'un vin rouge tannique). On parle alors de fermeté, de fluidité, de moelleux, de dureté, et pourquoi pas du croquant d'un vin primeur par référence au grain de raisin.
Une route des vins de prévue dans la région de Ribera del Guadiana ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Bodegas Toribio.
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