Le Domaine Bois Des Mattes de Grignan-les-Adhémar en Côtes du Rhône

Le très beau château Haut-Bergey, en appellation Pessac-Léognan, ouvre une guinguette éphémère, ouverte le jeudi soir uniquement, jusqu’à fin octobre, en partenariat avec le restaurant Sababa situé à Bordeaux. Château Haut-Bergey, propriété de Sylviane et Paul garcin, c’est 42 ha de rouge et 2 ha de blanc, certifié bio par DEMETER depuis le millésime 2018. La guinguette est adossée au chai, et fait face aux vignes qui, le soir venu, sont baignées par la lumière dorée du soleil couchant. Un insta ...

Concrètement, l’agroforesterie c’est quoi ? Explications sur le terrain, dans une parcelle du domaine, avec Matthieu Rozel. Copier Lutter contre le vent, limiter les phénomènes de gelées le matin, favoriser la présence d’oiseaux et d’insectes pour contrer naturellement les parasites, ou encore améliorer les taux de matières organiques dans les sols : les avantages de l’agroforesterie sont nombreux. L’idée est de planter, autour des parcelles de vignes, différentes e ...

Vigneron au Domaine Rozel, Matthieu Rozel est diplômé de l’École supérieure de commerce (ESC) de Dijon et titulaire d’une licence marketing du vin, obtenue à l’Université du Vin de Suze-la-Rousse. Fortement engagé au sein de la filière vin, il vient d’être réélu à la présidence de l’appellation Grignan-les-Adhémar. Entretien. Quel bilan dressez-vous de ces deux premiers mandats ? Nous avons été perturbés par la situation et une baisse de nos moyens mais nous nous en sortons bien. La dynamiq ...