Domaine Bosco del MerloRoggio dei Roveri Refosco del Peduncolo
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Roggio dei Roveri Refosco del Peduncolo du Domaine Bosco del Merlo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Roggio dei Roveri Refosco del Peduncolo de Domaine Bosco del Merlo de la région de Vénétie est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Roggio dei Roveri Refosco del Peduncolo du Domaine Bosco del Merlo de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes de chêne, tabac ou vanille et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé.
Accords mets et vins avec du Roggio dei Roveri Refosco del Peduncolo
Les accords qui marchent parfaitement avec le Roggio dei Roveri Refosco del Peduncolo
Les accords mets et vins originaux avec le Roggio dei Roveri Refosco del Peduncolo
Le Roggio dei Roveri Refosco del Peduncolo du Domaine Bosco del Merlo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf marengo façon "ma maman", farfalle au gorgonzola ou le couscous algerois de daniel.
Détails et informations techniques sur le Roggio dei Roveri Refosco del Peduncolo du Domaine Bosco del Merlo
Découvrez le cépage: Manto negro
Cépage autochtone des Iles Baléares (Espagne), plus précisément de l'Ile de Mayorque, cultivé depuis fort longtemps. Des analyses A.D.N. ont montré qu'il était issu d'un croisement naturel entre le sabaté et le callet cas concos (negrella), ces derniers étant en voie de disparition. Le Manto negro n'est quasiment pas connu dans les autres pays viticoles, en France il devrait être intéressant pour la production de vins rosés originaux agréables à boire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Roggio dei Roveri Refosco del Peduncolo du Domaine Bosco del Merlo sont 2009, 2015, 2013, 2012 et 2011.
Informations sur le Domaine Bosco del Merlo
Le Domaine Bosco del Merlo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 38 vins à la vente dans la région de Vénétie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
Le mot du vin: Raisin
Fruit de la vigne se présentant sous forme de grappes composées de grains, également appelés baies, fixés à la rafle. Les raisins destinés à l'élaboration du vin sont désignés sous le nom de cépage, mot générique qui désigne de nombreux types de plant de vigne aux caractéristiques propres.
