Le Domaine Both Barrels de Limestone Coast d'Australie du Sud

Domaine Both Barrels
Le domaine propose 4 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 449 des domaines d'Australie du Sud
Il se situe en Limestone Coast dans la région d'Australie du Sud

Le Domaine Both Barrels fait parti des domaines à suivre à Limestone Coast. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Limestone Coast à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Both Barrels

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Both Barrels à Limestone Coast parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Both Barrels. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Both Barrels avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Both Barrels

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Both Barrels

Les vins rouge du Domaine Both Barrels s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de bäckeoffe à l'alsacienne, gigot d'agneau cuit au yaourt / tave kosi (albanie) ou couscous royal (agneau, poulet, merguez).

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Both Barrels

  • 2008avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.56/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.47/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Both Barrels

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon

À la découverte de la région viticole de Limestone Coast

L'IG (Indication géographique) Limestone Coast d'Australie-Méridionale est située dans le coin sud-est de l'État, à la frontière du Victoria à l'est. C'est l'une des régions les plus importantes du pays, qui produit près d'un tiers des vins de qualité d'Australie-Méridionale - dont certains sont les plus réputés d'Australie. La zone est considérée comme géologiquement unique et la caractéristique responsable de la production de vins d'une telle qualité est son sol. Comme son nom l'indique, le calcaire constitue la base des sols de cette zone, dont la célèbre "terra rossa" de Coonawarra est le meilleur exemple.

Les sols calcaires sont bien drainés et riches en nutriments, avec une nappe phréatique saine sous le sous-sol - contrairement à de nombreuses autres régions viticoles d'Australie du Sud. Cela signifie que la plupart des besoins en irrigation sont pris en charge, ce qui est vital pendant la saison sèche de Maturation. Le Climat de Limestone Coast est un climat maritime Frais, la zone intérieure nord-est étant exposée à des effets plus continentaux. L'altitude n'a pas un impact majeur sur le climat local car les zones de culture du raisin ne se situent pas à plus de 150 mètres (492 ft) au-dessus du niveau de la mer.

Les vignobles les plus bas, près du Cap Jaffa, se trouvent à une altitude de 10 mètres (33 ft). Les vignes sont rafraîchies par les brises de mer pendant l'été, ce qui donne des conditions de croissance fraîches à douces avec un processus de maturation lent et Long. Ce temps d'attente prolongé contribue au développement de l'intensité des Saveurs fruitées des raisins. Un large éventail de cépages des deux couleurs donne d'excellents résultats sur la Limestone Coast, mais ses vins rouges sont particulièrement importants.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Both Barrels

Une route des vins de prévue dans la région de Limestone Coast ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Both Barrels.

Découvrez le cépage: Dureza

Ce cépage est donné comme étant originaire du nord du département de l'Ardèche, nous lui trouvons toutefois une grande ressemblance avec le duras de la région de Gaillac (Tarn). Des analyses A.D.N. ont mis en évidence que la syrah a comme parents la mondeuse blanche (mère) et la Dureza (père). Egalement, des chercheurs italiens et suisses émettent l'hypothèse d'une part, que la Dureza, aujourd'hui en voie de disparition, est un frère ou une soeur du cépage italien le teroldego et d'autre part, que le pinot noir est un grand parent. La Dureza est inscrite au Catalogue officiel des variétés de raisins de cuve liste A1. - Synonymie : duré ou duret (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).

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