Domaine BouzaPan de Azúcar Pinot Noir
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Le Pan de Azúcar Pinot Noir du Domaine Bouza est dans le top 20 des vins de Montevideo.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pan de Azúcar Pinot Noir du Domaine Bouza de la région de Montevideo révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Pan de Azúcar Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pan de Azúcar Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Pan de Azúcar Pinot Noir
Le Pan de Azúcar Pinot Noir du Domaine Bouza s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de vital tone / vitello tonnato (italie), boeuf en daube ou cocotte de cuisses de canard au four avec pommes de terre.
Détails et informations techniques sur le Pan de Azúcar Pinot Noir du Domaine Bouza
Découvrez le cépage: Pinot noir
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pan de Azúcar Pinot Noir du Domaine Bouza sont 2018, 2016, 2015, 0 et 2017.
Informations sur le Domaine Bouza
Le Domaine Bouza fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 42 vins à la vente dans la région de Montevideo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Montevideo
Principale zone viticole d'Uruguay autour de la capitale et de Canelones, climat tempéré humide du Río de la Plata. Tannat signature en rouge roi (~36 %, seul pays où il domine) : puissant et fruité aux notes de mûre, prune, cerise noire, cassis, réglisse, cuir et épices, tanins fermes mais polis localement — bouche charnue et fraîche. Cabernet Sauvignon ferme et Cabernet Franc poivré en assemblage. Merlot souple, Chardonnay rond, Albariño vif.
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...Le mot du vin: Sulfatage
Traitement, jadis pratiqué à l'aide de sulfate de cuivre, appliqué à la vigne pour prévenir les maladies cryptogamiques.
