Le Domaine Bovlei de Wellington de Western Cape
Le Domaine Bovlei fait parti des domaines à suivre à Wellington. Il propose 36 vins à la vente dans la région de Wellington à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Bovlei à Wellington parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Bovlei. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Bovlei avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins doux du Domaine Bovlei s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
La région viticole du Wellington se situe dans la région du Coastal Region en Western Cape en Afrique du sud. Les caves et vignobles comme le Domaine Andreas et le Domaine Diemersfontein y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Wellington sont les Cabernet-Sauvignon, Merlot et Chenin blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Wellington révèle souvent des types d'arômes de prune, miel ou noix de muscade et parfois aussi des arômes de champignon, caoutchouc ou cacao.
En bouche du Wellington est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 65 domaines et châteaux dans la région du Wellington, produisant 304 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Wellington s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Les vins effervescent du Domaine Bovlei s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de lapin sauce chasseur, rouelle de porc à la moutarde ou lapin au chèvre et à la menthe.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Les vins rouge du Domaine Bovlei s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, epaule d'agneau roulées aux herbes ou paëlla veritable recette de valencia.
Vin riche en alcool dont la puissance s'exprime par un nez alcooleux et une sensation de brûlure en bouche.
Les vins blanc du Domaine Bovlei s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat épicé ou poisson maigre comme par exemple des recettes de noix de saint-jacques au safran, plat-de-côte, sauce tomate, poivrons. ou brochettes de lotte, gambas et pommes.
Au nez le vin blanc du Domaine Bovlei révèle souvent des types d'arômes de végétal, agrumes ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Bovlei est un vin avec une belle fraicheur.
Croisement intraspécifique, entre le pinot noir et le cinsaut appelé hermitage, obtenu en Afrique du sud en 1925 par le Professeur Abraham Izak Perold. Depuis, il a été multiplié en Afrique, en Nouvelle Zélande, en Australie, aux Etats unis (Californie), au Canada, au Brésil, en Israël, ... en France, il n'est pratiquement pas connu, inscrit cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. - Synonymie : aucun à ce jour (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Les vins rosé du Domaine Bovlei s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de lasagnes italiennes maison, souris d'agneau confites et carottes fondantes ou bonite à la balinaise.
Éléments solides en suspension dans le moût. Voir débourbage.
Une route des vins de prévue dans la région de Wellington ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Bovlei.
Le Mourvèdre noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Mourvèdre noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Grand Cru Classé de Saint-Emilion, Château Corbin 2018 est un exceptionnel millésime sur le fruit, les épices et la réglisse. Un très joli vin à apprécier dès maintenant et encore durant de longues années. Avec une très belle constance d’élégance et de complexité, Château Corbin compte parmi les pépites de Saint-Emilion. Le millésime 2018 a été pour la première fois élevé en cuves ciment et en barriques neuves donnant une remarquable intensité au fruit. Après un hiver au cours duquel le sol a ...
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Le domaine de La Madrague, niché au coeur de la presqu’île de Saint-Tropez, où se confondent ciel et mer, propose de Grands Vins de Provence, César et Charlotte 2019, deux vins rouges d’une grande finesse à la qualité exceptionnelle. César Rouge 2019, de la collection Prestige et Charlotte Rouge 2019, la cuvée emblématique du domaine sont deux vins issus de l’agriculture biologique et d’un terroir hors du commun. Ces deux vins, équilibrés et précis se révèlent incroyabl ...
Vin riche en alcool dont la puissance s'exprime par un nez alcooleux et une sensation de brûlure en bouche.