Le Domaine Brampton de Stellenbosch de Western Cape

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Brampton

Les vins rouge du Domaine Brampton s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de cuissot de sanglier tourne-broche (four) avec "arrosage automatique", agneau braisé au poivron ou quiche aux champignons, lardons, gruyère.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Brampton

Au nez le vin rouge du Domaine Brampton révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine Brampton est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Brampton

• 2015avec une note moyenne de 3.76/5
• 2007avec une note moyenne de 3.70/5
• 2018avec une note moyenne de 3.65/5
• 2008avec une note moyenne de 3.65/5
• 2014avec une note moyenne de 3.54/5
• 0avec une note moyenne de 3.53/5

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Brampton

Les vins rosé du Domaine Brampton s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf luc lac ou daube de biche.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Brampton

Au nez le vin rosé du Domaine Brampton révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Brampton

• 2017avec une note moyenne de 3.50/5
• 2016avec une note moyenne de 3.50/5
• 2014avec une note moyenne de 3.50/5
• 0avec une note moyenne de 3.40/5
• 2018avec une note moyenne de 3.30/5
• 2015avec une note moyenne de 3.30/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Brampton

Les vins blanc du Domaine Brampton s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou fromage de chêvre comme par exemple des recettes de marmite de la mer de fête, quiche aux courgettes et au chèvre ou bruschetta tomate, chèvre et jambon cru.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Brampton

Au nez le vin blanc du Domaine Brampton révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Brampton est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Brampton

• 2009avec une note moyenne de 4.10/5
• 2010avec une note moyenne de 3.68/5
• 2012avec une note moyenne de 3.67/5
• 2019avec une note moyenne de 3.50/5
• 2013avec une note moyenne de 3.46/5
• 0avec une note moyenne de 3.40/5