Le Domaine Brindl Mayer de Traisental de Weinland

Domaine Brindl Mayer
Le domaine propose 22 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 35 des domaines de Weinland
Il se situe en Traisental dans la région de Weinland
Retrouvez le Domaine Brindl Mayer sur Facebook

Le Domaine Brindl Mayer fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Traisental à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Brindl Mayer

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Brindl Mayer à Traisental parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Brindl Mayer. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Brindl Mayer avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Brindl Mayer

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Brindl Mayer

Les vins blanc du Domaine Brindl Mayer s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lentilles vertes à la strasbourgeoise, quiche poireaux, chèvre lardons ou wok de poulet au nouilles chinoises.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Brindl Mayer

En bouche le vin blanc du Domaine Brindl Mayer est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Brindl Mayer

  • 0avec une note moyenne de 3.69/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Brindl Mayer

  • Grüner Veltliner
  • Riesling
  • Gelber Muskateller
  • Rivaner

À la découverte de la région viticole de Traisental

La région viticole du Traisental se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. Les caves et vignobles comme le Domaine Markus Huber et le Domaine Markus Huber y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Traisental sont les Riesling, Zweigelt et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Traisental révèle souvent des types d'arômes de pêche, végétal ou herbe et parfois aussi des arômes de miel, melon ou groseille à maquereau.

En bouche du Traisental est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 25 domaines et châteaux dans la région du Traisental, produisant 142 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Traisental s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou nourriture épicée.

Les grands vins rouges du Domaine Brindl Mayer

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Brindl Mayer

Les vins rouge du Domaine Brindl Mayer s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de carbonades flamandes à la bière, côtes d'agneau marinées ou cocotte de faisan au chou.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Brindl Mayer

  • 0avec une note moyenne de 3.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Brindl Mayer

  • Zweigelt

Découvrez le cépage: Grüner Veltliner

Pour les Autrichiens, leur cépage Grüner Veltliner est capable de concurrencer les vins blancs classiques et d'offrir une alternative singulière aux saveurs répandues des cépages blancs internationaux. <br> Le Grüner Veltliner est le cépage indigène d'Autriche le plus célèbre, cultivé dans toutes les régions viticoles du pays, mis à part la région de Steiermark. <br> Ce raisin qui mûrit tardivement prospère essentiellement dans les vignobles situés le long du Danube. Sensible au terroir, il pousse assez facilement dans tout le pays et produit des rendements élevés de fruit. Cependant, ce cépage blanc ne donne pas de bons résultats dans des régions plus fraîches, comme les régions viticoles allemandes les plus au nord. <br> Grüner signifie vert en allemand et rappelle la couleur jaune vert de la pellicule des raisins de ce cépage. <br> Le vin produit par le Grüner Veltliner a la particularité d'avoir une robe jaune pâle qui peut tirer sur le vert. Ce cépage donne un vin blanc sec, frais et épicé, aux notes minérales subtiles. Il dévoile des arômes délicats de pamplemousse, de citron, de poire, avec parfois des notes de poivre blanc et une touche végétale. <br> L'acidité mordante caractéristique de ces vins blancs permet aux meilleures productions de se bonifier pendant de longues années. En vieillissant, elles développent des saveurs de miel et de pain grillé.

Les grands vins rosés du Domaine Brindl Mayer

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Brindl Mayer

Les vins rosé du Domaine Brindl Mayer s'accordent généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou fromage fort comme par exemple des recettes de risotto de pennes au chorizo et merguez, welsch du nord ou lasagnes poulet - curry.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Brindl Mayer

  • 0avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Brindl Mayer

  • Zweigelt

Le mot du vin: Dégorgement (champagne)

C'est l'évacuation du dépôt formé par les levures au cours de la seconde fermentation en bouteille, par ouverture de la bouteille. On complète le volume manquant avec la liqueur de dosage - mélange de vin et de sucre de canne - avant de poser le bouchon définitif. Depuis quelques années, certains producteurs remplacent ce sucre par des moûts concentrés rectifiés (jus de raisin concentré) qui donnent d'excellents résultats. Un dosage trop récent (moins de trois mois) nuit à l'harmonie gustative du champagne.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Brindl Mayer

Une route des vins de prévue dans la région de Traisental ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Brindl Mayer.

Découvrez le cépage: Gelber Muskateller

Actualités du Domaine Brindl Mayer et des vins de la région

Vendanges 2025 : les premières estimations de production région par région

Vendanges 2025 : les premières estimations région par région Sommaire Vendanges 2025 : les premières estimations région par région La production viticole de 2025 en France est attendue en léger rebond de 3% comparée à la faible récolte de 2024, mais resterait « nettement en retrait » par rapport à la moyenne des cinq dernières années, à -13%, annonce mardi le ministère de l’Agricul ...

« Les dépôts sont mal acceptés par les consommateurs » vins rouges légers, attention à la casse !

Pauvres en tanins, les rouges légers sont plus sujets que les rouges classiques à l’apparition de troubles en bouteilles. Trois œnologues nous mettent en garde. «  Quelle est la différence entre un rouge clair et un rosé foncé ‘, interroge Nicolas Dutour, œnologue aux laboratoires Dubernet. La réponse, c’est qu’il n’y en a pas. Or, contrairement aux rosés, les rouges clairs ne sont pas traités à la bentonite. On s’expose donc à un risque de cas ...

+4 cts/hl pour les vins AOP et +1 cts/hl pour les vins IGP : l’augmentation des droits INAO arrive et agace

Le conseil permanent de l’Institut vient de voter en juillet l’augmentation des droits pour tous les produits sous signe de qualité et d’origine. Pour les vins AOP, ces droits passeraient à 0,19 €/hl. Une hausse qui va être examinée par le comité national vins de l’Inao, mais qui suscite déjà des critiques. D epuis plusieurs semaines, il préparait les esprits à une augmentation des cotisations de l'Institut National de l'Origine et de la Qualité (INAO). Le prési ...

Le mot du vin: Dégorgement (champagne)

C'est l'évacuation du dépôt formé par les levures au cours de la seconde fermentation en bouteille, par ouverture de la bouteille. On complète le volume manquant avec la liqueur de dosage - mélange de vin et de sucre de canne - avant de poser le bouchon définitif. Depuis quelques années, certains producteurs remplacent ce sucre par des moûts concentrés rectifiés (jus de raisin concentré) qui donnent d'excellents résultats. Un dosage trop récent (moins de trois mois) nuit à l'harmonie gustative du champagne.

Découvrez les autres régions et appellation de Niederösterreich