Le Domaine Dam de Traisental de Weinland

Domaine Dam
Le domaine propose 8 vins différents
4.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.3
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Weinland
Il se situe en Traisental dans la région de Weinland

Le Domaine Dam fait parti des domaines à suivre à Traisental. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Traisental à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Dam

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Dam à Traisental parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Dam. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Dam avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Dam

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Dam

Les vins blanc du Domaine Dam s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de piperade basque, quiche au jambon et au comté ou véritable tajine poulet olives et citrons confits et huile d'argan.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Dam

En bouche le vin blanc du Domaine Dam est un vin avec une belle fraicheur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Dam

  • Grüner Veltliner
  • Gelber Muskateller

À la découverte de la région viticole de Traisental

La région viticole du Traisental se situe dans la région du Niederösterreich en Weinland en Autriche. Les caves et vignobles comme le Domaine Markus Huber et le Domaine Markus Huber y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Traisental sont les Riesling, Zweigelt et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Traisental révèle souvent des types d'arômes de pêche, végétal ou herbe et parfois aussi des arômes de miel, melon ou groseille à maquereau.

En bouche du Traisental est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 25 domaines et châteaux dans la région du Traisental, produisant 142 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Traisental s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou nourriture épicée.

Les grands vins rouges du Domaine Dam

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Dam

Les vins rouge du Domaine Dam s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de nouilles sautées chinoises au boeuf, sauce gitane ou lapin en papillote.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Dam

  • St. Laurent
  • Zweigelt

Découvrez le cépage: Gelber Muskateller

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Dam

Une route des vins de prévue dans la région de Traisental ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Dam.

Découvrez le cépage: Grüner Veltliner

Pour les Autrichiens, leur cépage Grüner Veltliner est capable de concurrencer les vins blancs classiques et d'offrir une alternative singulière aux saveurs répandues des cépages blancs internationaux. <br> Le Grüner Veltliner est le cépage indigène d'Autriche le plus célèbre, cultivé dans toutes les régions viticoles du pays, mis à part la région de Steiermark. <br> Ce raisin qui mûrit tardivement prospère essentiellement dans les vignobles situés le long du Danube. Sensible au terroir, il pousse assez facilement dans tout le pays et produit des rendements élevés de fruit. Cependant, ce cépage blanc ne donne pas de bons résultats dans des régions plus fraîches, comme les régions viticoles allemandes les plus au nord. <br> Grüner signifie vert en allemand et rappelle la couleur jaune vert de la pellicule des raisins de ce cépage. <br> Le vin produit par le Grüner Veltliner a la particularité d'avoir une robe jaune pâle qui peut tirer sur le vert. Ce cépage donne un vin blanc sec, frais et épicé, aux notes minérales subtiles. Il dévoile des arômes délicats de pamplemousse, de citron, de poire, avec parfois des notes de poivre blanc et une touche végétale. <br> L'acidité mordante caractéristique de ces vins blancs permet aux meilleures productions de se bonifier pendant de longues années. En vieillissant, elles développent des saveurs de miel et de pain grillé.

Actualités du Domaine Dam et des vins de la région

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