Le Vignoble Brisebarre de Touraine dans la Vallée de la Loire

Vignoble Brisebarre
Le domaine propose 10 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 295 des domaines de la Vallée de la Loire
Il se situe en Touraine dans la région de la Vallée de la Loire

Le Vignoble Brisebarre fait parti des domaines à suivre à Touraine. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Touraine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Vignoble Brisebarre

À la recherche des meilleurs vins du Vignoble Brisebarre à Touraine parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Vignoble Brisebarre. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Vignoble Brisebarre avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Vignoble Brisebarre

Accords mets et vins avec un vin blanc du Vignoble Brisebarre

Les vins blanc du Vignoble Brisebarre s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de seiche au cidre, fish burger maison et sa salade de crevettes mozarella ou tarte tatin et rapide.

Analyse organoleptique des vins blanc du Vignoble Brisebarre

Au nez le vin blanc du Vignoble Brisebarre révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, minéral ou poire. En bouche le vin blanc du Vignoble Brisebarre est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Vignoble Brisebarre

  • 2016avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.92/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Vignoble Brisebarre

  • Chenin Blanc

À la découverte de la région viticole de Touraine

Sauvignon signature en blanc roi de Touraine (~80 % des plantations) : sec et expressif aux notes d'agrumes, pomme verte, groseille à maquereau, fleurs blanches, fruits exotiques et touche de buis, acidité vive — apéritif idéal. Gamay en rouge gourmand et croquant (cerise, framboise, tanins discrets), Cabernet Franc plus structuré (poivron, framboise) et Côt dense en complément. Chenin et Chardonnay en blancs. Vaste AOC ligérienne entre Blois et Tours, tuffeau et silex.

Les grands vins effervescents du Vignoble Brisebarre

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Vignoble Brisebarre

Les vins effervescent du Vignoble Brisebarre s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de lamelles d'encornets à la tomate, filets de limande au persil ou gâteau magique au chocolat blanc et framboises.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Vignoble Brisebarre

Au nez le vin effervescent du Vignoble Brisebarre révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), pêche ou abricot et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), agrumes ou barbe à papa.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Vignoble Brisebarre

  • 2009avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Vignoble Brisebarre

  • Chenin Blanc

Découvrez le cépage: Malbo Gentile

Rouges souples et fruités, à la robe rubis modérée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, fraise), épices douces et notes florales émiliennes. Aussi en frizzante (légèrement effervescent) tendu et désaltérant. Cultivé principalement dans la région de Modène et Reggio Emilia, signe des cuvées artisanales émiliennes typées. Cépage noir italien autochtone d'Émilie-Romagne.

Les grands vins doux du Vignoble Brisebarre

Accords mets et vins avec un vin doux du Vignoble Brisebarre

Les vins doux du Vignoble Brisebarre s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de marmite dieppoise, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou nems de poulet.

Analyse organoleptique des vins doux du Vignoble Brisebarre

Au nez le vin doux du Vignoble Brisebarre révèle souvent des types d'arômes de pommes, fromage ou miel et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré). En bouche le vin doux du Vignoble Brisebarre est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Vignoble Brisebarre

  • 2002avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1990avec une note moyenne de 4.30/5
  • 1997avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2009avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2005avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2003avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Vignoble Brisebarre

  • Chenin Blanc

Le mot du vin: Réduit

Se dit d’arômes rappelant le renfermé, et qui peuvent se dégager à l’ouverture d’une bouteille longtemps fermée. Ils s’estompent généralement à l’aération.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Vignoble Brisebarre

Une route des vins de prévue dans la région de Touraine ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Vignoble Brisebarre.

Découvrez le cépage: Chenin blanc

Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.

Actualités du Vignoble Brisebarre et des vins de la région

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Le mot du vin: Réduit

Se dit d’arômes rappelant le renfermé, et qui peuvent se dégager à l’ouverture d’une bouteille longtemps fermée. Ils s’estompent généralement à l’aération.