Le Vignoble Brisebarre fait parti des domaines à suivre à Touraine. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Touraine à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Vignoble Brisebarre à Touraine parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Vignoble Brisebarre. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Vignoble Brisebarre avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Vignoble Brisebarre s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de quinoa aux crevettes, crevettes curry et coco (thaïlande) ou tarte aux abricots.
Au nez le vin blanc du Vignoble Brisebarre révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, minéral ou poire. En bouche le vin blanc du Vignoble Brisebarre est un vin avec une belle fraicheur.
Sauvignon signature en blanc roi de Touraine (~80 % des plantations) : sec et expressif aux notes d'agrumes, pomme verte, groseille à maquereau, fleurs blanches, fruits exotiques et touche de buis, acidité vive — apéritif idéal. Gamay en rouge gourmand et croquant (cerise, framboise, tanins discrets), Cabernet Franc plus structuré (poivron, framboise) et Côt dense en complément. Chenin et Chardonnay en blancs. Vaste AOC ligérienne entre Blois et Tours, tuffeau et silex.
Les vins effervescent du Vignoble Brisebarre s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de poulet aux langoustines pour noël, coquilles de poisson ou fraises au mascarpone.
Au nez le vin effervescent du Vignoble Brisebarre révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), pêche ou abricot et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), agrumes ou barbe à papa.
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
Les vins doux du Vignoble Brisebarre s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de saumon gravelax, quiche aux poireaux et au saumon frais de flo ou nouilles de riz sautées au poulet.
Au nez le vin doux du Vignoble Brisebarre révèle souvent des types d'arômes de pommes, fromage ou miel et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré). En bouche le vin doux du Vignoble Brisebarre est un vin avec une belle fraicheur.
Vin ayant perdu son potentiel aromatique suite à une aération prolongée.
Une route des vins de prévue dans la région de Touraine ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Vignoble Brisebarre.
Raisin de table apyrène (sans pépins) aux grappes longues et baies sphériques rose-rouge à peau fine et chair croquante, au goût sucré et frais. Précoce et résistant au froid. Cultivé dans le nord-est des États-Unis et au Canada pour la consommation fraîche, apprécié pour son aspect attrayant sur étals et son goût équilibré. Cépage gris apyrène américain de raisin de table obtenu en 1972 par Cornell University.
Le négociant, dirigé par Nicolas Bougrier et ses sœurs aux côtés de leur père, a acquis un nouveau vignoble, s’équipe d’un nouveau vendangeoir et décroche de nouveaux marchés à l’export. Tout en amorçant une démarche environnementale, avec le label Vignerons Engagés. R iche actualité en ce début d’année pour le négoce Famille Bougrier. Basée en […]
...This webinar invites you to explore lesser-known Loire Sauvignon Blanc wines from intriguing PDOs and Val de Loire PGI. Gain unique insights into distinctive styles and flavors, equipping you to share this knowledge with others. With white wine sales on the rise, now is the perfect time to expand your repertoire and discover the hidden […]
...Anjou, bourgueil, chinon, coteaux-du-layon, gros-plant, menetou-salon, muscadet, pouilly, sancerre, saumur, touraine, vouvray… En tout, 68 appellations constituent la grande famille des vins de Loire, chacun provenant d’un terroir particulier, de Sancerre à Nantes. Ils sont rouges, rosés et blancs (ces derniers sont nombreux), certains étant effervescents (cépages gamay, cabernet franc, côt, cabernet sauvignon, pineau d’Aunis, […]
...Vin ayant perdu son potentiel aromatique suite à une aération prolongée.
