Domaine BrunelliCorte Cariano Terra Solinas Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou du gibier.
Le Corte Cariano Terra Solinas Valpolicella Ripasso Classico Superiore du Domaine Brunelli est dans le top 90 des vins d'Amarone della Valpolicella Classico.
Structure gustative du Corte Cariano Terra Solinas Valpolicella Ripasso Classico Superiore du Domaine Brunelli
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Corte Cariano Terra Solinas Valpolicella Ripasso Classico Superiore de Domaine Brunelli de la région de Vénétie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Corte Cariano Terra Solinas Valpolicella Ripasso Classico Superiore du Domaine Brunelli de la région de Vénétie révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Corte Cariano Terra Solinas Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Les accords qui marchent parfaitement avec le Corte Cariano Terra Solinas Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Les accords mets et vins originaux avec le Corte Cariano Terra Solinas Valpolicella Ripasso Classico Superiore
Le Corte Cariano Terra Solinas Valpolicella Ripasso Classico Superiore du Domaine Brunelli s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de lasagnes au four, osso-bucco aux saveurs asiatiques façon funambuline ou bourguignon de sanglier.
Détails et informations techniques sur le Corte Cariano Terra Solinas Valpolicella Ripasso Classico Superiore du Domaine Brunelli
Découvrez le cépage: Corvina
Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Corte Cariano Terra Solinas Valpolicella Ripasso Classico Superiore du Domaine Brunelli sont 2019, 2018, 2017, 2015 et 2012.
Informations sur le Domaine Brunelli
Le Domaine Brunelli fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Amarone della Valpolicella Classico
La région viticole d'Amarone della Valpolicella Classico se situe dans la région d'Amarone della Valpolicella en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Quintarelli Giuseppe et le Domaine Zýmē y produisent principalement des vins rouge. Les cépages les plus plantés dans la région d'Amarone della Valpolicella Classico sont les Rondinella, Corvina et Molinara, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Amarone della Valpolicella Classico révèle souvent des types d'arômes de cerise, céleri ou épices de boulangerie et parfois aussi des arômes d'espresso, réglisse noire ou mélasse.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
Le mot du vin: Oxydation
Altération du vin provoquée par un contact prolongé avec l'oxygène et se traduisant par une couleur cuivrée aux reflets bruns et l'apparition d'arômes typiques rappelant la noix rance.
