Le Domaine Cabot Gerald fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Tonnerre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cabot Gerald à Tonnerre parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cabot Gerald. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cabot Gerald avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Cabot Gerald s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de kamounia : ragout tunisien de boeuf, souris d'agneau au thym ou filet lapin à la moutarde.
La région viticole du Tonnerre se situe dans la région du Chablis en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Dampt Frères et le Domaine Dampt Frères y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Tonnerre sont les Chardonnay et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Tonnerre révèle souvent des types d'arômes d'ananas, sous-bois ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux, agrumes ou épices.
En bouche du Tonnerre est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 11 domaines et châteaux dans la région du Tonnerre, produisant 19 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Tonnerre s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer.
Les vins blanc du Domaine Cabot Gerald s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de risotto de coquillettes au chorizo, filets de maquereaux (vite fait au four) ou calmars (ou calamars) tomates crème.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Une route des vins de prévue dans la région de Tonnerre ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cabot Gerald.
Cépage très anciennement cultivé, serait trouvant ses premières origines en Grèce. On le rencontre en Espagne y compris les Canaries, au Portugal y compris Madère, en Croatie, ... quasiment inconnu en France. A noter que nombreux sont les cépages portant le synonyme "malvoisie" et donc la confusion entre eux reste toujours possible, comme exemples le vermentino ou le tourbat avec la Malvoisie de Lipari dont les grappes sont pourtant bien différentes. - Synonymie : malvasia fina, malvasia de Sitges, malvasia grossa, malvasio dubrovcka, greco di Gerace (pour toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
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Bouteille d'une contenance de 3 litres.
