Domaine Caccin Vini50 Più Ruchè di Castagnole Monferrato
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du 50 Più Ruchè di Castagnole Monferrato du Domaine Caccin Vini
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le 50 Più Ruchè di Castagnole Monferrato de Domaine Caccin Vini de la région du Piémont est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du 50 Più Ruchè di Castagnole Monferrato
Les accords qui marchent parfaitement avec le 50 Più Ruchè di Castagnole Monferrato
Les accords mets et vins originaux avec le 50 Più Ruchè di Castagnole Monferrato
Le 50 Più Ruchè di Castagnole Monferrato du Domaine Caccin Vini s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de langue de porc sauce tomate et cornichons, pâtes safranées aux gambas ou carré d'agneau aux herbes.
Détails et informations techniques sur le 50 Più Ruchè di Castagnole Monferrato du Domaine Caccin Vini
Découvrez le cépage: Dorona
Cépage autochtone italien, très anciennement cultivé en particulier dans la région de Venise d'où il faillit disparaître. Il semble qu'il ne soit connu que dans cette région et donc complètement inconnu dans tous les autres pays viticoles. D'après des analyses A.D.N. récemment publiées, il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre la garganega et la malvoisie de Toscane ou malvasia del chianti, ce qui explique qu'il ait été longtemps confondu avec la garganega sa mère, il est vrai que sa ressemblance est réelle.
Informations sur le Domaine Caccin Vini
Le Domaine Caccin Vini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Ruchè à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ruchè
La région viticole du Ruchè se situe dans la région au Piémont en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Ferraris Agricola et le Domaine Goggiano y produisent principalement des vins rouge. Au nez du Ruchè révèle souvent des types d'arômes de crème, miel ou végétal et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), sous-bois ou évolution (vieillissement). En bouche du Ruchè est un vin puissant.
La région viticole du Piémont
Le Piémont (Piemonte) occupe une place inégalée parmi les meilleures régions viticoles du monde. Situé dans le nord-ouest de l'Italie, il est le berceau de plus de vins DOCG que toute autre région italienne, parmi lesquels des noms aussi connus et respectés que Barolo, Barbaresco et Barbera d'Asti. Bien que célèbre pour ses vins rouges austères, tanniques et floraux issus du Nebbiolo, la plus grande réussite du Piémont au cours de la dernière décennie a été le Moscato d'Asti, un vin blanc Doux et Pétillant. Le Piémont se trouve, comme son nom l'indique, au pied des Alpes occidentales, qui encerclent ses côtés nord et ouest et forment sa frontière naturellement redoutable avec la Provence, en France.
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