Domaine Cachat-OcquidantMonopole Corton Grand Cru 'Clos des Vergennes'
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Monopole Corton Grand Cru 'Clos des Vergennes' du Domaine Cachat-Ocquidant
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Monopole Corton Grand Cru 'Clos des Vergennes' de Domaine Cachat-Ocquidant de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Monopole Corton Grand Cru 'Clos des Vergennes' du Domaine Cachat-Ocquidant de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, fruits rouges ou sol des forêts.
Accords mets et vins avec du Monopole Corton Grand Cru 'Clos des Vergennes'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Monopole Corton Grand Cru 'Clos des Vergennes'
Les accords mets et vins originaux avec le Monopole Corton Grand Cru 'Clos des Vergennes'
Le Monopole Corton Grand Cru 'Clos des Vergennes' du Domaine Cachat-Ocquidant s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de courge spaghetti façon bolognaise, blanquette de veau traditionnelle ou rôti de magrets, farci aux cèpes et girolles.
Détails et informations techniques sur le Monopole Corton Grand Cru 'Clos des Vergennes' du Domaine Cachat-Ocquidant
Découvrez le cépage: Barlinka
- Origine : très connu en Afrique du sud, il fut importé dans ce pays en 1910 de l'Algérie puis principalement cultivé comme raisin de table, ... des essais de vinification furent tentés mais sans succès. Il est également connu au Portugal, ... en France il n'est quasiment pas connu.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Monopole Corton Grand Cru 'Clos des Vergennes' du Domaine Cachat-Ocquidant sont 2003, 2005, 2016, 2002 et 2015.
Informations sur le Domaine Cachat-Ocquidant
Le Domaine Cachat-Ocquidant fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Corton Grand Cru 'Les Vergennes' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Corton Grand Cru 'Les Vergennes'
La région viticole du Corton Grand Cru 'Les Vergennes' se situe dans la région du Corton Grand Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Cachat-Ocquidant et le Domaine Chanson y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Corton Grand Cru 'Les Vergennes' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Corton Grand Cru 'Les Vergennes' révèle souvent des types d'arômes d'épices, boisé ou champignon et parfois aussi des arômes de chocolat, fruit noir ou poivre.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Gris (vin)
Vin obtenu en vinifiant en blanc des raisins à la pellicule colorée (noire ou grise), par pressurage direct, sans macération. Il s’agit d’un rosé très peu coloré.
