Domaine CalabrettaTerre Siciliane Bianco
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Carricante et le Grillo.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Terre Siciliane Bianco du Domaine Calabretta
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Terre Siciliane Bianco de Domaine Calabretta de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Terre Siciliane Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Terre Siciliane Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Terre Siciliane Bianco
Le Terre Siciliane Bianco du Domaine Calabretta s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de paella façon josé, quiche végan poireaux tofu béchamel ou tapenade noire.
Détails et informations techniques sur le Terre Siciliane Bianco du Domaine Calabretta
Découvrez le cépage: Carricante
Très certainement d'origine italienne, plus exactement de Sicile où il est très présent en particulier sur les pentes des versants oriental et sud de l'Etna. Il serait issu d'un croisement naturel entre le montonico pinto et le scacco. On l'a souvent confondu avec le catarratto même encore aujourd'hui. Le Carricante s'identifie aujourd'hui par deux biotypes connus, les A et B, ... cépage quasiment inconnu en France, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Terre Siciliane Bianco du Domaine Calabretta sont 0
Informations sur le Domaine Calabretta
Le Domaine Calabretta fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 18 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Pommadé
Se dit d’un vin déséquilibré, pâteux, sirupeux, dont la trop grande richesse en sucres donne une impression de lourdeur.
