Le Domaine Calabria Bros fait parti des domaines à suivre à Barossa. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Barossa à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Calabria Bros à Barossa parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Calabria Bros. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Calabria Bros avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Calabria Bros s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de tajine de lotte, chiche-kebab ou le lapin d'alice.
Au nez le vin rouge du Domaine Calabria Bros révèle souvent des types d'arômes de chêne, terre ou vanille et parfois aussi des arômes de cuir, poivre ou cèdre. En bouche le vin rouge du Domaine Calabria Bros est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Icône mondiale du Shiraz australien (~50% des plantations). Rouges puissants et solaires aux notes signature de mûre confite, prune noire, chocolat noir, réglisse, cuir et épices douces (poivre, clou de girofle), tanins ronds et opulence généreuse. Vieilles vignes parmi les plus anciennes du monde (Shiraz dès 1843, Turkey Flat). Aussi Grenache fruité et solaire, Mataro (Mourvèdre) ferme, Cabernet Sauvignon dense et Sémillon ample.
~11 600 ha au nord d'Adélaïde, climat chaud tempéré en altitude.
Les vins blanc du Domaine Calabria Bros s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de choux (vert) braisé, soupe thaïlandaise aux crevettes (tom yam goong) ou galette bretonne à la farine de sarrasin.
Au nez le vin blanc du Domaine Calabria Bros révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine Calabria Bros est un vin avec une belle fraicheur.
Rouges puissants et profonds, aux tanins fermes et à la trame dense, sur des arômes de mûre, cuir, garrigue, poivre noir, réglisse et notes animales (gibier, sous-bois) au vieillissement. Star de Bandol AOC en mono-cépage et pilier des assemblages de Châteauneuf-du-Pape, Gigondas et Costières. Aussi en GSM en Languedoc et en Australie. Cépage tardif d'origine espagnole (Mataró/Monastrell).
Les vins rosé du Domaine Calabria Bros s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de pâté chinois (québec !), gigot bitume ou bavette à l'échalote sauce vin rouge.
Au nez le vin rosé du Domaine Calabria Bros révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), fruits rouges.
Vin rosé tiré d'une cuve de raisin noir au bout d'un court temps de macération.
Une route des vins de prévue dans la région de Barossa ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Calabria Bros.
Rouges souples et solaires, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à l'acidité modérée, sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs (fraise, framboise, cerise confite), garrigue (thym, laurier), poivre blanc, kirsch et épices douces. Bouche ample et chaleureuse. Pilier absolu de Châteauneuf-du-Pape AOC, Gigondas, Côtes-du-Rhône, Tavel rosé, Priorat DOQ, Rioja (sous le nom de garnacha) et star des vins doux naturels (Banyuls, Maury, Rasteau). Cépage méditerranéen autochtone d'Aragon.
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