Domaine CallaghanCimarron Aglianico
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou du veau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cimarron Aglianico du Domaine Callaghan de la région d'Arizona révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Cimarron Aglianico
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cimarron Aglianico
Les accords mets et vins originaux avec le Cimarron Aglianico
Le Cimarron Aglianico du Domaine Callaghan s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, veau ou porc comme par exemple des recettes de risotto saucisses et petits légumes au cookéo, rôti de veau façon paysanne ou riz cantonais.
Détails et informations techniques sur le Cimarron Aglianico du Domaine Callaghan
Découvrez le cépage: Aglianico
Très ancien cépage cultivé en Italie, il serait pour certains d'origine grecque. En France, il n'est pratiquement pas connu. On peut le rencontrer en Australie, aux Etats unis (Californie), en Argentine, ... . Il ne faudra pas le confondre avec l' aglianicone, autre cépage cultivé en Italie, qui serait toutefois une variété très proche de l' Aglianico.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cimarron Aglianico du Domaine Callaghan sont 2015, 0
Informations sur le Domaine Callaghan
Le Domaine Callaghan fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 38 vins à la vente dans la région d'Arizona à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Arizona
L'Arizona est situé à l'extrême Sud-Ouest des États-Unis d'Amérique, bordé par le Mexique au sud et le sud de la Californie à l'ouest. Il s'étend sur 300 000 km² (114 000 miles carrés) entre les latitudes 31°N et 36°N. Les principales variétés utilisées pour la fabrication des vins de l'Arizona sont la Syrah, le Viognier, le muscat et, bien sûr, les omniprésents cabernet Sauvignon et Zinfandel. Ils donnent leurs meilleurs résultats dans les régions plus fraîches, notamment dans le sud-ouest.
Le mot du vin: Délestage
À la différence d'un remontage, on retire entièrement de la cuve la partie liquide avant de la reverser sur le marc. Cela permet de mieux mélanger encore particules solides et jus.
