Le Domaine Cantina dei Siriti fait parti des domaines à suivre à Basilicate. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Basilicate à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantina dei Siriti à Basilicate parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantina dei Siriti. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantina dei Siriti avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Cantina dei Siriti s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf à la bière brune, trois façons d'accommoder les nouilles chinoises ou tajine d'agneau aux légumes et patates douces.
En bouche le vin rouge du Domaine Cantina dei Siriti est un vin puissant.
Région viticole du sud de l'Italie, entre Campanie et Pouilles. Plus grande zone viticole locale autour du Monte Vulture (ancien volcan, ~700 m d'altitude). DOC et DOCG Aglianico del Vulture : ~1 500 ha sur sols volcaniques. Cépage emblématique : Aglianico (autochtone d'origine grecque, rouge structuré, tannique, de longue garde, comparé au Nebbiolo et au Sangiovese).
Aussi Primitivo, Sangiovese, Montepulciano. Blancs : Greco, Fiano, Malvasia. Style austère et minéral.
Les vins rosé du Domaine Cantina dei Siriti s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Cépage blanc italien d'origine grecque (d'où son nom), cultivé largement en Campanie et dans le sud de l'Italie. Il donne des vins blancs structurés, aromatiques, aux notes de fruits jaunes, fleurs blanches et notes minérales et amères typiques. Star de l'appellation Greco di Tufo DOCG, l'un des grands blancs italiens du sud.
Les vins blanc du Domaine Cantina dei Siriti s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de seiche au cidre, quiche au thon, poivron et tomate ou mini croissant à la tapenade.
En bouche le vin blanc du Domaine Cantina dei Siriti est un vin puissant.
En Champagne, il s'agit de l'art de mélanger des vins tranquilles de différents cépages (pinot meunier, pinot noir, chardonnay), de différents terroirs (villages, zones) et souvent de différentes années. L'incorporation de vins plus anciens, appelés vins de réserve, permet d'apporter une plus grande complexité aromatique.
Une route des vins de prévue dans la région de Basilicate ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantina dei Siriti.
Cépage hybride blanc français obtenu par Jean-François Ravat au début du XXᵉ siècle, croisement résistant aux maladies. Productif, il donne des vins blancs simples, frais, peu aromatiques. Cultivé en petites quantités en France et au Canada pour les vignobles à climat continental, il témoigne de l'histoire des hybridations post-phylloxériques françaises.
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