Le Domaine Cantina Terre Fredde de Casteller au Trentin-Haut-Adige

Domaine Cantina Terre Fredde
Le domaine propose 8 vins différents
2.9
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 2.9
Ce domaine fait partie du groupe Cavit
Il est classé au top 3616 des domaines du Trentin-Haut-Adige
Il se situe en Casteller dans la région du Trentin-Haut-Adige

Le Domaine Cantina Terre Fredde fait parti des domaines à suivre à Casteller. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Casteller à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Cantina Terre Fredde

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantina Terre Fredde à Casteller parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantina Terre Fredde. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantina Terre Fredde avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Cantina Terre Fredde

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Cantina Terre Fredde

Les vins blanc du Domaine Cantina Terre Fredde s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de nouilles chinoises aux légumes, homard à l'armoricaine ou gratin comtois.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Cantina Terre Fredde

En bouche le vin blanc du Domaine Cantina Terre Fredde est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Cantina Terre Fredde

  • 2019avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 2.90/5
  • 0avec une note moyenne de 2.84/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Cantina Terre Fredde

  • Riesling
  • Pinot Blanc
  • Chardonnay
  • Müller-Thurgau

À la découverte de la région viticole de Casteller

La région viticole du Casteller se situe dans la région au Trentin-Haut-Adige en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Valtriversa et le Domaine Cantina Viticoltori y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Casteller sont les Verdejo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. En bouche du Casteller est un vin puissant.

Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région du Casteller, produisant 2 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Casteller s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, fruits de mer ou fromage fort.

Les grands vins rouges du Domaine Cantina Terre Fredde

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Cantina Terre Fredde

Les vins rouge du Domaine Cantina Terre Fredde s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'empanadas de carne (argentine), spaghetti aux courgettes et jambon italien ou collier d'agneau au four sur lit de légumes et ses raisins.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Cantina Terre Fredde

En bouche le vin rouge du Domaine Cantina Terre Fredde est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Cantina Terre Fredde

  • 2018avec une note moyenne de 3.38/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.20/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.00/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.00/5
  • 0avec une note moyenne de 2.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 2.80/5

Découvrez le cépage: Müller-Thurgau

Le müller-thurgau affiche le caractère de ses nobles origines. Ce cépage blanc suisse est issu du croisement entre la madeleine royal et le riesling. L’idée selon laquelle on aurait croisé ce dernier au sylvaner n’est pas pertinente. Le cépage se reconnaît à son caractère vigoureux et son port semi-érigé. Préférant les sols riches et les taillages courts, le plant voit ses bourgeons éclore assez précocement. Ces derniers sont cotonneux, de couleur vert tendre. Le limbe légèrement gaufré et tourmenté, assorti de 5 à 7 lobes, permet de distinguer les feuilles adultes. Les grappes apparaissent compactes, de forme pyramidale ou cylindrique et de portée petite à moyenne. La saveur des baies de müller-turgau rappelle le muscat. La pulpe juteuse et croquante se laisse découvrir sous une peau grisâtre. A maturité, les fruits se présentent sous une enveloppe mouchetée sur fond jaune doré. La Suisse préfère surtout extraire le jus de ce cépage. Le vin qui en est issu est assez lourd et se conserve peu. 

Les grands vins rosés du Domaine Cantina Terre Fredde

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Cantina Terre Fredde

Les vins rosé du Domaine Cantina Terre Fredde s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Cantina Terre Fredde

  • 2018avec une note moyenne de 3.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 2.80/5
  • 0avec une note moyenne de 2.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 2.70/5
  • 2013avec une note moyenne de 2.30/5

Le mot du vin: R-C (champagne)

Récoltant-coopérateur. C'est la coopérative qui élabore le champagne de ses adhérents à partir de leurs apports mélangés. Elle leur rétrocède des bouteilles sur lesquelles ils collent leur propre étiquette. C'est légal sans être intellectuellement honnête. Quand on se promène en Champagne, on peut tomber sur des panneaux indiquant "Vigneron récoltant" pour désigner un adhérent de coopérative. On peut toujours lui demander où sont ses cuves et son pressoir.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Cantina Terre Fredde

Une route des vins de prévue dans la région de Casteller ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantina Terre Fredde.

    Découvrez le cépage: Chardonnay

    Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

    Actualités du Domaine Cantina Terre Fredde et des vins de la région

    La Belgique fustige la mention « faible teneur en alcool » sur les vins désalcoolisés

    Dans une communication publiée ce 2 septembre, le Service public fédéral Santé publique en Belgique s’oppose à la mention « faible teneur en alcool » pour qualifier les vins titrant jusqu’à 6 %, invoquant le principe selon lequel « aucun niveau de consommation d’alcool n’est sûr ». D ans une véritable diatribe à l’encontre de ce qu’elles qualifient de « stratégie marketing déguisée en réglementation », les autorités sanitaires belges s&rs ...

    Thierry Merlet dirige les vignobles Villebois à Sancerre

    Le groupe réunissant 6 domaines et des vignobles du Centre et de Loire restructure sa gouvernance avec des promotions internes. Thierry Merlet est accompagné de deux directeurs généraux adjoints. R éunissant les trois domaines principaux J. de Villebois, Fournier Père & Fils et Roc de l’Abbaye (ainsi que domaine de St-Romble, domaine des Berthiers et domaine Paul Corneau) dans plusieurs appellations issues de Touraine et du Centre Loire, les Vignobles Villebois voient leur gouvernance ...

    Vendanges extrêmement précoces et risquées à Cognac

    Face à l’emballement du titre alcoométrique potentiel, à la dégradation rapide de l’acide malique, et à l’augmentation du risque botrytis, le Bureau national interprofessionnel du Cognac (BNIC) encourage les viticulteurs à vendanger dès le 8 septembre, voire à démarrer dès maintenant. Les rendements s’annoncent faibles et les vinifications techniques. M ême le Bureau national interprofessionnel du Cognac (BNIC) a été pris de cours par la vitesse de maturation des baies. & ...

    Le mot du vin: R-C (champagne)

    Récoltant-coopérateur. C'est la coopérative qui élabore le champagne de ses adhérents à partir de leurs apports mélangés. Elle leur rétrocède des bouteilles sur lesquelles ils collent leur propre étiquette. C'est légal sans être intellectuellement honnête. Quand on se promène en Champagne, on peut tomber sur des panneaux indiquant "Vigneron récoltant" pour désigner un adhérent de coopérative. On peut toujours lui demander où sont ses cuves et son pressoir.

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