Le Domaine Cantine Benvenuto fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Calabre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cantine Benvenuto à Calabre parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cantine Benvenuto. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cantine Benvenuto avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Cantine Benvenuto s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de lotte en papillote, quiche à la crème et au thon ou assortiment de mini-brochettes apéritives.
Au nez le vin blanc du Domaine Cantine Benvenuto révèle souvent des types d'arômes d'abricot, miel ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux. En bouche le vin blanc du Domaine Cantine Benvenuto est un vin puissant.
Extrême sud italien entre Ionienne et Tyrrhénienne, tradition millénaire (« Œnotrie » grecque). Gaglioppo emblématique (« prince noir ») : rouges solaires aux notes signature de cerise noire, prune confite, garrigue, tabac, épices et notes balsamiques, tanins fermes — apogée à Cirò DOC sur la côte ionienne. Aussi Magliocco charnu, Nerello dense, Greco Bianco en blanc frais et amande, Mantonico ample. Climat méditerranéen chaud, sols volcaniques et argilo-sableux.
~11 000 ha, 70% rouge.
Les vins doux du Domaine Cantine Benvenuto s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin doux du Domaine Cantine Benvenuto révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Rouges chaleureux et charnus, à la robe profonde, à l'alcool généreux, sur des arômes de mûre, cerise noire confite, prune, réglisse, chocolat et notes épicées méditerranéennes. Tanins fondus, finale ample et solaire. Star absolue de la Sicile (Nero d'Avola Sicilia DOC, Cerasuolo di Vittoria DOCG en assemblage avec le Frappato, Eloro DOC). Cépage sicilien autochtone, aussi appelé Calabrese, le plus planté de l'île.
Les vins rosé du Domaine Cantine Benvenuto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de lasagnes au four, soupe berbère du ramadan (harira) ou goulash hongroise traditionnelle.
Action consistant à débarrasser le moût des particules en suspension (bourbes).
Les vins rouge du Domaine Cantine Benvenuto s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de filet de boeuf wellington, pasta alla norma ou ragout d' agneau de ma môman.
Au nez le vin rouge du Domaine Cantine Benvenuto révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé. En bouche le vin rouge du Domaine Cantine Benvenuto est un vin puissant.
Blancs ou rouges aromatiques et gras, à la robe pâle dorée à ambrée, à la bouche ample et à l'acidité variable, sur des arômes signatures de fruits jaunes (abricot, pêche), fleurs blanches, miel, fruits secs, notes muscatées et épicées. Déclinés en secs, doux, liquoreux et effervescents. Stars d'innombrables appellations italiennes (Malvasia delle Lipari, Colli Piacentini), espagnoles, portugaises (Madère) et croates. Famille de cépages historiques d'origine grecque (Monemvasia).
Une route des vins de prévue dans la région de Calabre ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cantine Benvenuto.
Rouges structurés et intensément colorés, à la robe rubis sombre profonde, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), prune, épices, garrigue méditerranéenne et notes balsamiques. Beau potentiel de garde calabrais. Composante traditionnelle des assemblages calabrais et star de l'appellation Savuto DOC, signe l'identité viticole de la Calabre du sud. Cépage noir italien autochtone de Calabre, parent du gaglioppo selon les analyses génétiques.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
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...Action consistant à débarrasser le moût des particules en suspension (bourbes).
