Domaine Cantine PaoliniConte di Matàrocco Grecanico
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Le Conte di Matàrocco Grecanico du Domaine Cantine Paolini est dans le top 90 des vins de Sicile.
Structure gustative du Conte di Matàrocco Grecanico du Domaine Cantine Paolini
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Conte di Matàrocco Grecanico de Domaine Cantine Paolini de la région de Sicile est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Conte di Matàrocco Grecanico du Domaine Cantine Paolini de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes ou fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Conte di Matàrocco Grecanico
Les accords qui marchent parfaitement avec le Conte di Matàrocco Grecanico
Les accords mets et vins originaux avec le Conte di Matàrocco Grecanico
Le Conte di Matàrocco Grecanico du Domaine Cantine Paolini s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de nouilles sautées au soja et aux crevettes, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou pan con tomate.
Détails et informations techniques sur le Conte di Matàrocco Grecanico du Domaine Cantine Paolini
Découvrez le cépage: Molinara
Son origine n'est pas très précise, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le cépage espagnol molinera gorda.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Conte di Matàrocco Grecanico du Domaine Cantine Paolini sont 2018, 2015, 0, 2013 et 2017.
Informations sur le Domaine Cantine Paolini
Le Domaine Cantine Paolini fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 87 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Doucereux
Vin pommadé à la douceur un peu écoeurante.
