Domaine Cantine ScalaLacrima Christi del Vesuvio Bianco
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Lacrima Christi del Vesuvio Bianco du Domaine Cantine Scala
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Lacrima Christi del Vesuvio Bianco de Domaine Cantine Scala de la région de Campanie est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Lacrima Christi del Vesuvio Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lacrima Christi del Vesuvio Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Lacrima Christi del Vesuvio Bianco
Le Lacrima Christi del Vesuvio Bianco du Domaine Cantine Scala s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de crevettes à l'ail et à orange, quiche aux courgettes et au chèvre ou rissois portugais (viande ou crevette).
Détails et informations techniques sur le Lacrima Christi del Vesuvio Bianco du Domaine Cantine Scala
Découvrez le cépage: Minutolo
Blancs secs aromatiques et vifs, à la robe pâle dorée, à la bouche élancée et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures intenses muscatés (rose, raisin frais), fleurs blanches (oranger), fruits exotiques (litchi, ananas) et notes d'agrumes. Profil aromatique typé apulien à boire jeune. Connaît un beau renouveau qualitatif chez les vignerons des Pouilles modernes autour de la Valle d'Itria. Cépage blanc italien autochtone des Pouilles, longtemps confondu avec le fiano.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Lacrima Christi del Vesuvio Bianco du Domaine Cantine Scala sont 2018
Informations sur le Domaine Cantine Scala
Le Domaine Cantine Scala fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Vesuvio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vesuvio
DOC de Campanie sur les pentes du Vésuve dominant Naples, sols volcaniques noirs, vignes parfois franc-de-pied (sables ayant repoussé le phylloxéra). Englobe le mythique Lacryma Christi del Vesuvio. Rouges signatures Piedirosso (« pieds rouges », autochtone) et Aglianico : profonds et fumés aux notes de cerise noire, prune, mûre, cuir, lave, herbes et touche minérale volcanique, tanins fermes. Blancs Coda di Volpe et Falanghina vifs (agrumes, fleurs, sel minéral).
La région viticole de Campanie
Berceau des grands vins du sud italien sur sols volcaniques. Aglianico majestueux en rouge : structuré, profond et tannique aux notes de cerise noire, prune confite, cuir et épices, sublimé en Taurasi DOCG « Barolo du sud » de longue garde. Blancs identitaires de l'Irpinia : Fiano di Avellino opulent (miel, noisette), Greco di Tufo minéral et iodé, Falanghina aromatique (pêche, fleurs). Aussi Piedirosso souple.
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