Domaine Herdade da Madeira VelhaAbelharuco Colheita Seleccionada Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Abelharuco Colheita Seleccionada Tinto du Domaine Herdade da Madeira Velha
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Abelharuco Colheita Seleccionada Tinto de Domaine Herdade da Madeira Velha de la région d'Alentejano est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Abelharuco Colheita Seleccionada Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Abelharuco Colheita Seleccionada Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Abelharuco Colheita Seleccionada Tinto
Le Abelharuco Colheita Seleccionada Tinto du Domaine Herdade da Madeira Velha s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de rôti de porc à l'ananas, tajine d'agneau de mathieu ou fondue chinoise de fête.
Détails et informations techniques sur le Abelharuco Colheita Seleccionada Tinto du Domaine Herdade da Madeira Velha
Découvrez le cépage: Isabelle
Améraine, issu d'un croisement interspécifique naturel entre Vitis Labrusca et un Vitis Vinifera, il aurait été trouvé dans un jardin aux Etats unis en Caroline du sud et offert à Isabella Gibbs. On peut encore le rencontrer au Brésil, en Inde, en Uruguay, à Madagascar, en Colombie, en Suisse, en Italie, ... . En France, il est des six hybrides prohibés depuis 1935 (repris dans les règlements européens) : le clinton, l' herbemont, l' Isabelle, le jacquez, le noah et l' othello.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Abelharuco Colheita Seleccionada Tinto du Domaine Herdade da Madeira Velha sont 2019, 2018, 0, 2017
Informations sur le Domaine Herdade da Madeira Velha
Le Domaine Herdade da Madeira Velha fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région d'Alentejano à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alentejano
L'Tejo">Alentejo est une région viticole très connue et très respectée de l'est du Portugal. Cette région chaude et sèche couvre environ un tiers du pays et est surtout connue pour ses vins rouges, dont les meilleurs sont vendus sous l'appellation Alentejo DOC (Denominacao de Origem Controlada). Le vin de l'Alentejo est généralement fait d'Aragonez (Tempranillo), de Castelao, de Trincadeira ou d'un mélange Riche, mûr et Confituré des trois. L'Antao Vaz est la variété blanche de choix ici, produisant un bon niveau d'Acidité et des Saveurs de fruits tropicaux.
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Le mot du vin: Macération
Contact prolongé et échange entre le jus et les matières solides du raisin, surtout la peau. À ne pas confondre avec le temps de la fermentation, qui suit la macération. Le jus se charge en matière colorante et en tanins, acquiert des arômes. Pour un rosé, la macération est courte afin que la couleur ne "monte" pas trop. En blanc aussi, on peut pratiquer une "macération pelliculaire" qui permet d'acquérir surtout du gras.
