Domaine Caruso & MininiCutaja Nero d'Avola
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Cutaja Nero d'Avola du Domaine Caruso & Minini est dans le top 5 des vins de Sicile.
Structure gustative du Cutaja Nero d'Avola du Domaine Caruso & Minini
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cutaja Nero d'Avola de Domaine Caruso & Minini de la région de Sicile est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cutaja Nero d'Avola du Domaine Caruso & Minini de la région de Sicile révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Cutaja Nero d'Avola
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cutaja Nero d'Avola
Les accords mets et vins originaux avec le Cutaja Nero d'Avola
Le Cutaja Nero d'Avola du Domaine Caruso & Minini s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou pâtes comme par exemple des recettes d'yakitori boeuf au fromage rapide, mafé original avec des gombos ou pâtes aux tomates cerises.
Détails et informations techniques sur le Cutaja Nero d'Avola du Domaine Caruso & Minini
Découvrez le cépage: Nero d'Avola
Très certainement d'origine italienne plus précisément de Sicile où il est très connu. A noter qu'un certain nombre de cépages italiens portent le synonyme ou le nom de "calabrese" suivi ou pas d'une épithète avec lesquels on prendra soin de ne pas les confondre. Connu également aux Etats unis, en Italie, en Bulgarie, à Malte, en France il est quasiment absent du vignoble, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de cuve liste A1. <<< photographie prise à l' ENTAV.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cutaja Nero d'Avola du Domaine Caruso & Minini sont 2015, 2018, 2017, 2014 et 2016.
Informations sur le Domaine Caruso & Minini
Le Domaine Caruso & Minini fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 71 vins à la vente dans la région de Sicile à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sicile
La Sicile est la région la plus méridionale de l'Italie, et la plus grande île de la mer Méditerranée. Depuis plus de 2500 ans, la Sicile (Sicilia en italien) est un centre important de la viticulture méditerranéenne, bien que la réputation et le style de ses vins aient considérablement changé au fil du temps. L'île était autrefois surtout connue pour ses muscats Doux (voir Pantelleria), puis pour son Marsala fortifié. Aujourd'hui, bon nombre de ses vins les plus connus sont des vins de table Secs produits sous l'appellation régionale IGT terre Siciliane, ou la Sicilia DOC (voir ci-dessous).
Le mot du vin: Friand
Vin léger, gouleyant, au fruité immédiat et frais.
