Le Domaine Cecchi fait parti des domaines à suivre à Chianti Classico. Il propose 58 vins à la vente dans la région de Chianti Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cecchi à Chianti Classico parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cecchi. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cecchi avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Cecchi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de cigales de mer à la chib, poulet en sauce ou encornets farcis à la sétoise.
Au nez le vin rouge du Domaine Cecchi révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou myrtille. En bouche le vin rouge du Domaine Cecchi est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Cœur historique du Chianti toscan : Sangiovese signature en rouge roi (≥80 %) — rubis aux reflets grenat, élégant et complexe aux notes de cerise mûre, framboise, prune, violette, cuir et touche balsamique en garde, tanins soyeux et finale saline minérale. Canaiolo, Colorino ou Cabernet/Merlot possibles en complément. Riserva et Gran Selezione en sommets. DOCG entre Florence et Sienne, sols de galestro et alberese, climat continental — vins racés et de garde.
Les vins blanc du Domaine Cecchi s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de pâtes carbonara presque comme des vraies, quiche sans pâte courgette-bleu ou petits choux fourrés.
Au nez le vin blanc du Domaine Cecchi révèle souvent des types d'arômes de crème, tropical ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou beurre. En bouche le vin blanc du Domaine Cecchi est un vin avec une belle fraicheur.
Rouges ronds et charnus, à la trame veloutée, aux arômes de prune mûre, cerise noire, cacao et notes truffées au vieillissement. Tanins fondus, alcool généreux, finale gourmande. Pilier du Libournais (Pomerol avec Pétrus, Saint-Émilion avec Cheval Blanc et Ausone) et signature des Super Tuscans, du Pays de Galles d'Italie et de Washington State. Croisement cabernet franc × magdeleine noire des Charentes, cépage rouge le plus planté en France.
Les vins doux du Domaine Cecchi s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de burger roulé, vols au vent à la provençale ou croque madame.
Voir grolleau.
Une route des vins de prévue dans la région de Chianti Classico ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cecchi.
Blancs nerveux et salins, à l'acidité tranchante et au gras enveloppant, sur des arômes de pamplemousse, citron vert, poire, fleurs blanches, amande fraîche, fenouil et notes iodées marines. Finale légèrement amère. Star de la Sardaigne (Vermentino di Gallura DOCG), de la Ligurie, de la Toscane côtière (Bolgheri) et de la Corse. Aussi en Provence et Languedoc-Roussillon sous le nom de Rolle. Cépage méditerranéen autochtone.
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