Domaine CasarottoVigne di Fittà Soave Classico
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou du poisson maigre.
Structure gustative du Vigne di Fittà Soave Classico du Domaine Casarotto
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vigne di Fittà Soave Classico de Domaine Casarotto de la région de Vénétie est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Vigne di Fittà Soave Classico
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vigne di Fittà Soave Classico
Les accords mets et vins originaux avec le Vigne di Fittà Soave Classico
Le Vigne di Fittà Soave Classico du Domaine Casarotto s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de risotto de la mer, quiche aux courgettes et au chèvre ou crevettes pour l'apéritif.
Détails et informations techniques sur le Vigne di Fittà Soave Classico du Domaine Casarotto
Découvrez le cépage: Garganega
Très ancien cépage cultivé en Italie, en Sicile il porterait le nom de grecanico dorato et en Espagne serait la malvasia mauresa ... . On peut le rencontrer aux Etats unis, en France il est quasiment inconnu. A noter que ses grappes ressemblent quelque peu à celles de l' ugni blanc ou trebbiano toscano et elle serait parente avec le verdicchio blanco.
Informations sur le Domaine Casarotto
Le Domaine Casarotto fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Soave Classico à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Soave Classico
La région viticole du Soave Classico se situe dans la région du Soave en Vénétie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Prà et le Domaine Pieropan y produisent principalement des vins blanc, rouge et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Soave Classico sont les Garganega, Chardonnay et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Soave Classico révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fruits noirs ou prune jaune et parfois aussi des arômes de melon miel, lanoline ou poire verte.
La région viticole de Vénétie
La Vénétie est une région viticole importante et de plus en plus importante située dans le nord-est de l'Italie. La Vénétie fait administrativement partie de la zone du Triveneto, avec ses voisins plus petits, le Trentin-Haut-Adige et le Frioul-Vénétie Julienne. En termes de géographie, de culture et de styles de vins, elle représente une transition entre l'extrémité alpine et germano-slave de l'Italie et les terres plus chaudes, plus sèches et plus romaines au sud. La Vénétie est légèrement plus petite que les autres grandes régions viticoles italiennes - Piémont, Toscane, Lombardie, Pouilles et Sicile - mais elle produit plus de vin que n'importe laquelle d'entre elles.
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