L'arôme de lanoline dans le vin

Découvrez les vins révélant l'arôme de lanoline lors de l'analyse olphactive (au nez) et lors de l'analyse gustative (en bouche).

Le mot du vin: Déséquilibré

Se dit d'un vin dont les différents éléments ne se perçoivent pas de façon harmonieuse et agréable. Ce n'est pas nécessairement un défaut, il peut s'agir d'un vin trop jeune non encore fondu.

Quels sont les cépages typiques à l'arôme de lanoline ?

Actualités des arômes du vin

[Champagne Tasting J-5] Champagnes et fromages : l’union fait la force

Quand les bulles rencontrent quelques croûtes fleuries, lavées, pressées et pâtes molles… En vue du prochain Champagne Tasting, le 06 avril, Terre de Vins vous propose son plateau de fromages en accord avec les champagnes de vignerons présents sur l’évènement, de quoi vous initier à un mariage inédit. Cheers and Cheese ! « Soyons audacieux : les plus beaux accords sont construits avec des vins effervescents. » Olivier Poussier, meilleur sommelier du monde en 2000, ne tarit pas d’éloges quant au ...

« Deux zéro zéro deux » : Orpale s’offre une réédition du 2002 en zéro dosage

Avec sept coopératives situées sur la Côte des blancs, l’Union Champagne et sa marque de Saint-Gall est évidemment une référence en matière de chardonnays. Aussi lorsqu’elle nous propose une réédition de l’opus 2002 de sa cuvée Orpale, on se précipite. Cédric Jacopin, son chef de caves, nous en dit plus sur ce flacon d’exception. Pourquoi cette nouvelle sortie d’Orpale 2002 ? En général, les cuvées Orpale sortent au bout de dix ans de cave. Le millésime 2002 était donc arrivé une première f ...

Vins du Roussillon et de Limoux : la sélection du « Monde »

Blancs Jonquères d’Oriola Vignobles, La Canaille, IGP Côtes ­catalanes, 2021 La famille Jonquères d’Oriola peut se vanter de quelques titres olympiques en hippisme et en escrime. La nouvelle génération, dorénavant menée par William, mériterait de glaner quelques médailles pour ses vins produits en appellations côtes-du-roussillon (Cavalcade, Les Candelles, Icône…), collioure (Altitude 231 mètres), voire pour ce sympathique assemblage de chardonnay et de viognier des Côtes catalanes, au nez flora ...