Domaine Cascina BoccaccioCelso Zero
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Celso Zero du Domaine Cascina Boccaccio
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Celso Zero de Domaine Cascina Boccaccio de la région du Piémont est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Celso Zero du Domaine Cascina Boccaccio de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Accords mets et vins avec du Celso Zero
Les accords qui marchent parfaitement avec le Celso Zero
Les accords mets et vins originaux avec le Celso Zero
Le Celso Zero du Domaine Cascina Boccaccio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf mode, spaghettis aux knackis ou souris d'agneau au miel et thym.
Détails et informations techniques sur le Celso Zero du Domaine Cascina Boccaccio
Découvrez le cépage: Concord
Rouges fruités et sucrés, à la robe pourpre dense, aux tanins légers et à l'acidité préservée, sur des arômes intenses de raisin frais, fraise, framboise et goût foxé caractéristique (musqué animal typique des labrusca). Souvent vinifié en moelleux ou doux. Pilier de la viticulture américaine au XIXᵉ siècle, aujourd'hui surtout exploité pour le jus de raisin, la gelée Welch's et le vin kosher américain. Hybride Vitis labrusca sélectionné vers 1840 par Ephraim Bull à Concord (Massachusetts).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Celso Zero du Domaine Cascina Boccaccio sont 0, 2016
Informations sur le Domaine Cascina Boccaccio
Le Domaine Cascina Boccaccio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région de Dolcetto di Ovada à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dolcetto di Ovada
DOC piémontaise (DOCG Superiore) dans l'Alto Monferrato, vignoble de colline jusqu'à 600 m, sols argileux et calcaires. Dolcetto signature en cépage unique à 100 % (« petite douce » pour la pulpe mais vins secs) : rouges à robe rubis intense aux notes de cerise noire, mûre, prune, violette et amande amère, tanins fermes et finale légèrement amère — version la plus structurée du cépage. Frais et fruités à boire jeunes, ou élevés en Superiore pour plus de garde.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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