Le Domaine Castello dei Rampolla de Chianti Classico en Toscane

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Castello dei Rampolla

Les vins rouge du Domaine Castello dei Rampolla s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou volaille comme par exemple des recettes de côtes de porc aux pommes de terre, escalopes de veau parmigiana ou poulet au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Castello dei Rampolla

Au nez le vin rouge du Domaine Castello dei Rampolla révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de terre, mûre ou minéral. En bouche le vin rouge du Domaine Castello dei Rampolla est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Castello dei Rampolla

• 1985avec une note moyenne de 4.50/5
• 1990avec une note moyenne de 4.45/5
• 1988avec une note moyenne de 4.40/5
• 1983avec une note moyenne de 4.40/5
• 1998avec une note moyenne de 4.39/5
• 1999avec une note moyenne de 4.37/5

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Castello dei Rampolla

Les vins blanc du Domaine Castello dei Rampolla s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de filet mignon de porc au foie gras et romarin, quiche lardons gruyère ou verrine de gaspacho de melon-concombre.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Castello dei Rampolla

Au nez le vin blanc du Domaine Castello dei Rampolla révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de floral. En bouche le vin blanc du Domaine Castello dei Rampolla est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Castello dei Rampolla

• 2012avec une note moyenne de 4.20/5
• 2017avec une note moyenne de 4.00/5
• 2018avec une note moyenne de 3.90/5
• 0avec une note moyenne de 3.80/5
• 2009avec une note moyenne de 3.70/5
• 2016avec une note moyenne de 3.50/5

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Castello dei Rampolla

Les vins doux du Domaine Castello dei Rampolla s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de la saucisse au four, saumon poêlé et sa sauce citronnée à l'aneth ou pâtes aux langoustines.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Castello dei Rampolla

• 0avec une note moyenne de 3.80/5