Le Domaine Castelo de Pedregosa en Catalogne

Domaine Castelo de Pedregosa
Le domaine propose 26 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 960 des domaines de Catalogne
Il se situe en Catalogne

Le Domaine Castelo de Pedregosa fait parti des domaines à suivre à Catalogne. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Catalogne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Castelo de Pedregosa est un domaine viticole unique et exceptionnel situé au cœur de la Catalogne en Espagne. Niché dans les contreforts pittoresques de la région de Penedès, ce domaine est renommé pour sa production de vins et de cavas de haute qualité depuis sa fondation dans les années 1980. Distribués à travers de nombreux pays et ayant acquis une réputation internationale, les vins du Domaine Castelo de Pedregosa sont le reflet même de l'excellence de la viticulture catalane. Étendu sur 90 hectares de terrains fertiles, le domaine profite d'un microclimat bénéfique qui confère aux raisins un caractère distinct et une complexité incomparable. Le sol argilo-calcaire de la région, les précipitations modérées et les longs étés chauds permettent à chaque grappe de mûrir parfaitement, garantissant ainsi le meilleur pour chaque bouteille produite. Le domaine est surtout reconnu pour ses blancs, élaborés à partir des cépages traditionnels tels que le Xarel-lo, le Macabeu et le Parellada, mais aussi de Chardonnay. Lorsque vous dégustez les vins du Domaine Castelo de Pedregosa, vous ressentirez le terroir, le travail acharné et le dévouement qui se cachent derrière chaque bouteille. C'est une véritable célébration de la tradition viticole catalane, mariée à l'innovation contemporaine pour mieux se démarquer. Possédant une cave modernisée construite en harmonie avec le paysage environnant, le Domaine Castelo de Pedregosa concentre son travail dans le respect de l'environnement. En plus de pratiquer une viticulture durable, le domaine est engagé dans la conservation de l'écosystème local. Ce domaine pittoresque est aussi un lieu touristique populaire. Les visiteurs peuvent faire une promenade à travers les vignobles, visiter la cave et déguster des vins directement à la source. Le paysage est à couper le souffle et l'ambiance sereine invite à la détente.

Top des meilleurs vins du Domaine Castelo de Pedregosa

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Castelo de Pedregosa à Catalogne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Castelo de Pedregosa. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Castelo de Pedregosa avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Castelo de Pedregosa

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Castelo de Pedregosa

Les vins rouge du Domaine Castelo de Pedregosa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de harira de mamie (soupe marocaine), ragout d' agneau de ma môman ou pot au feu de canard.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Castelo de Pedregosa

En bouche le vin rouge du Domaine Castelo de Pedregosa est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Castelo de Pedregosa

  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Castelo de Pedregosa

  • Grenache
  • Carignan
  • Cariñena

À la découverte de la région viticole de Catalogne

La Catalogne (Catalunya en catalan et Cataluña en espagnol) est une communauté autonome située au nord-est de l'Espagne. Elle s'étend du comté historique (comarca) de Montsia au sud jusqu'à la frontière avec la France au nord. La mer Méditerranée forme sa frontière orientale et offre 580 km de littoral. L'appellation d'origine contrôlée Catalunya a été la première appellation d'origine contrôlée à l'échelle régionale en Espagne.

Créée en 1999, elle couvre tous les vignobles éparpillés qui n'étaient pas couverts par l'une des 11 autres DO de la région. La capitale de la Catalogne est la bouillonnante Barcelone, deuxième ville d'Espagne et l'un des plus grands ports de la Méditerranée. Cette situation en bord de mer a certainement favorisé le secteur viticole de la région au cours de l'histoire, tout comme les millions de touristes qui affluent chaque année dans la ville. La Catalogne a une tradition vinicole remarquable.

On pense que la viticulture a été introduite par les Phéniciens et les Grecs vers 400 avant J. -C. par le biais du commerce. Les Romains ont ensuite étendu la culture de la Vigne et l'industrie a prospéré jusqu'à l'occupation mauresque, lorsque les vignes ont été négligées ou que les sites viticoles ont été transformés à d'autres fins.

Les grands vins effervescents du Domaine Castelo de Pedregosa

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Castelo de Pedregosa

Les vins effervescent du Domaine Castelo de Pedregosa s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tajine de veau au pruneau, poêlée de carottes ou magret de canard au miel, pomme de terre et oignon à l'ail.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Castelo de Pedregosa

Au nez le vin effervescent du Domaine Castelo de Pedregosa révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé. En bouche le vin effervescent du Domaine Castelo de Pedregosa est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Castelo de Pedregosa

  • 2008avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 1995avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Castelo de Pedregosa

  • Macabeo
  • Xarel-lo
  • Parellada
  • Pinot Noir
  • Garnacha
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Grenache

Le Grenache noir est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes à grosses tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Grenache noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins blancs du Domaine Castelo de Pedregosa

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Castelo de Pedregosa

Les vins blanc du Domaine Castelo de Pedregosa s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de choux (vert) braisé, aile de raie à l'échalote ou quiche à la crème et au thon.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Castelo de Pedregosa

  • 0avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Castelo de Pedregosa

  • Chardonnay
  • Xarel-lo

Le mot du vin: Accords mets et vins

Il s'agit de l'ensemble des techniques permettant d'associer agréablement la cuisine et les vins. Les accords mets et vins reposent sur quelques principes de base, comme la similitude, la complémentarité ou le contraste, et font appel à tous les éléments qui constituent le vin et les aliments (saveurs, textures, arômes, etc.).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Castelo de Pedregosa

Une route des vins de prévue dans la région de Catalogne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Castelo de Pedregosa.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .

Actualités du Domaine Castelo de Pedregosa et des vins de la région

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Le mot du vin: Accords mets et vins

Il s'agit de l'ensemble des techniques permettant d'associer agréablement la cuisine et les vins. Les accords mets et vins reposent sur quelques principes de base, comme la similitude, la complémentarité ou le contraste, et font appel à tous les éléments qui constituent le vin et les aliments (saveurs, textures, arômes, etc.).