Le Domaine Castelo de Pedregosa de Catalunya

Domaine Castelo de Pedregosa
Le domaine propose 26 vins différents
3.6
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.6
Il est classé au top 960 des domaines de Catalunya
Il se situe en Catalunya
Retrouvez le Domaine Castelo de Pedregosa sur Twitter

Le Domaine Castelo de Pedregosa fait parti des domaines à suivre à Catalunya. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Catalunya à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Castelo de Pedregosa est un domaine viticole unique et exceptionnel situé au cœur de la Catalogne en Espagne. Niché dans les contreforts pittoresques de la région de Penedès, ce domaine est renommé pour sa production de vins et de cavas de haute qualité depuis sa fondation dans les années 1980. Distribués à travers de nombreux pays et ayant acquis une réputation internationale, les vins du Domaine Castelo de Pedregosa sont le reflet même de l'excellence de la viticulture catalane. Étendu sur 90 hectares de terrains fertiles, le domaine profite d'un microclimat bénéfique qui confère aux raisins un caractère distinct et une complexité incomparable. Le sol argilo-calcaire de la région, les précipitations modérées et les longs étés chauds permettent à chaque grappe de mûrir parfaitement, garantissant ainsi le meilleur pour chaque bouteille produite. Le domaine est surtout reconnu pour ses blancs, élaborés à partir des cépages traditionnels tels que le Xarel-lo, le Macabeu et le Parellada, mais aussi de Chardonnay. Lorsque vous dégustez les vins du Domaine Castelo de Pedregosa, vous ressentirez le terroir, le travail acharné et le dévouement qui se cachent derrière chaque bouteille. C'est une véritable célébration de la tradition viticole catalane, mariée à l'innovation contemporaine pour mieux se démarquer. Possédant une cave modernisée construite en harmonie avec le paysage environnant, le Domaine Castelo de Pedregosa concentre son travail dans le respect de l'environnement. En plus de pratiquer une viticulture durable, le domaine est engagé dans la conservation de l'écosystème local. Ce domaine pittoresque est aussi un lieu touristique populaire. Les visiteurs peuvent faire une promenade à travers les vignobles, visiter la cave et déguster des vins directement à la source. Le paysage est à couper le souffle et l'ambiance sereine invite à la détente.

Top des meilleurs vins du Domaine Castelo de Pedregosa

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Castelo de Pedregosa à Catalunya parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Castelo de Pedregosa. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Castelo de Pedregosa avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Castelo de Pedregosa

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Castelo de Pedregosa

Les vins rouge du Domaine Castelo de Pedregosa s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf lôc lac (cambodge), gigot en braillouse ou carré d'agneau aux herbes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Castelo de Pedregosa

En bouche le vin rouge du Domaine Castelo de Pedregosa est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Castelo de Pedregosa

  • 2015avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.94/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.80/5
  • 0avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Castelo de Pedregosa

  • Grenache
  • Carignan
  • Cariñena

À la découverte de la région viticole de Catalunya

DO catalane transversale créée en 1999 couvrant toute la Catalogne (~60 000 ha, 2e vignoble espagnol), reliefs contrastés et microclimats variés. Garnacha, Tempranillo, Cariñena et Cabernet signatures en rouges rois charnus et solaires aux notes intenses de cerise noire, mûre, prune, épices et touche méditerranéenne racée, tanins ronds. Macabeo, Xarel·lo et Parellada en blancs vifs aux agrumes et fruits blancs, base du Cava effervescent. Diversité catalane.

Les grands vins effervescents du Domaine Castelo de Pedregosa

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Castelo de Pedregosa

Les vins effervescent du Domaine Castelo de Pedregosa s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes d'axoa d’espelette ( 22ème rencontre ), chou campagnard ou paëlla veritable recette de valencia.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Castelo de Pedregosa

Au nez le vin effervescent du Domaine Castelo de Pedregosa révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé. En bouche le vin effervescent du Domaine Castelo de Pedregosa est un vin avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Castelo de Pedregosa

  • 2008avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.90/5
  • 1995avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.73/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Castelo de Pedregosa

  • Macabeo
  • Xarel-lo
  • Parellada
  • Pinot Noir
  • Garnacha
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Cariñena

Rouges puissants et structurés, à la robe encrée presque noire, aux tanins fermes et à la bouche dense, sur des arômes intenses de fruits noirs mûrs (mûre, cassis, prune), cerise confite, réglisse, épices, garrigue et notes balsamiques. Beau potentiel de garde, sublimé en vieille vigne sur sols pauvres. Pilier des grands rouges de Priorat DOQ, Montsant DO, Empordà DO et signature de DO Cariñena (Aragon). Nom espagnol du carignan, cépage méditerranéen historique originaire d'Aragon.

Les grands vins blancs du Domaine Castelo de Pedregosa

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Castelo de Pedregosa

Les vins blanc du Domaine Castelo de Pedregosa s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de dinde farcie aux marrons, saumon poché au lait de coco au curry ou quiche lardons gruyère.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Castelo de Pedregosa

  • 0avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Castelo de Pedregosa

  • Chardonnay
  • Xarel-lo

Le mot du vin: Vin de pays

Vin de table, mais dont la provenance est indiquée. Il correspond à une législation particulière : la liberté d'utilisation de cépages est plus grande que pour les AOC, mais les critères de qualité comme les dégustations d'agrément peuvent parfois être plus exigeants. La législation est en cours d'évolution, mais pour le moment on distingue trois niveaux : régional (vin de pays d'oc, par exemple), départemental, local (côtes de Thongue, par exemple).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Castelo de Pedregosa

Une route des vins de prévue dans la région de Catalunya ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Castelo de Pedregosa.

Découvrez le cépage: Grenache

Rouges souples et solaires, à la robe rubis profonde, aux tanins fondus et à l'acidité modérée, sur des arômes intenses de fruits rouges mûrs (fraise, framboise, cerise confite), garrigue (thym, laurier), poivre blanc, kirsch et épices douces. Bouche ample et chaleureuse. Pilier absolu de Châteauneuf-du-Pape AOC, Gigondas, Côtes-du-Rhône, Tavel rosé, Priorat DOQ, Rioja (sous le nom de garnacha) et star des vins doux naturels (Banyuls, Maury, Rasteau). Cépage méditerranéen autochtone d'Aragon.

Actualités du Domaine Castelo de Pedregosa et des vins de la région

Bretagne I Jean-Yves Brevet I Les pionniers du Mont-Garo (Extrait)

« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]

...

Bretagne I Jean-Yves Brevet I Les pionniers du Mont-Garo (Extrait)

« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]

...

Île-de-France I Coteaux du Montguichet I Pierric Petit I Chronique d’un domaine francilien en ple…

«  La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]

...

Le mot du vin: Vin de pays

Vin de table, mais dont la provenance est indiquée. Il correspond à une législation particulière : la liberté d'utilisation de cépages est plus grande que pour les AOC, mais les critères de qualité comme les dégustations d'agrément peuvent parfois être plus exigeants. La législation est en cours d'évolution, mais pour le moment on distingue trois niveaux : régional (vin de pays d'oc, par exemple), départemental, local (côtes de Thongue, par exemple).

Découvrez les autres régions et appellation de Catalunya