Domaine CastelvecchioArmida Vin Santo del Chianti
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du boeuf ou de l'agneau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Armida Vin Santo del Chianti du Domaine Castelvecchio de la région de Toscane révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fruits (d'arbre fruitier) ou fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Armida Vin Santo del Chianti
Les accords qui marchent parfaitement avec le Armida Vin Santo del Chianti
Les accords mets et vins originaux avec le Armida Vin Santo del Chianti
Le Armida Vin Santo del Chianti du Domaine Castelvecchio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de lasagnes italiennes maison, epaule d'agneau grillée aux épices et au miel ou chou blanc aux lardons.
Détails et informations techniques sur le Armida Vin Santo del Chianti du Domaine Castelvecchio
Découvrez le cépage: Muscaris
Blancs secs aromatiques et expressifs, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures muscatés intenses (rose, raisin frais), fleurs blanches, fruits exotiques (litchi, mangue) et agrumes. Profil moderne précoce résistant aux maladies. Cultivé en Allemagne, Suisse, Belgique et Royaume-Uni dans les vignobles biologiques septentrionaux. Cépage hybride blanc allemand obtenu en 1987 à Freiburg, solaris × muscat à petits grains.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Armida Vin Santo del Chianti du Domaine Castelvecchio sont 2011, 2013, 2009, 2012 et 0.
Informations sur le Domaine Castelvecchio
Le Domaine Castelvecchio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Vin Santo del Chianti à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vin Santo del Chianti
DOC toscane historique en méthode passito artisanale : assemblage signature Trebbiano (acidité ciselée) et Malvasia (corps, texture, parfum) en blanc liquoreux roi — raisins séchés sur claies ou suspendus en grenier, concentration sucres et arômes, fermentation lente en caratelli (50-300 L). Élevage ≥3 ans en fûts ≤500 L, robe ambrée, profil signature robuste et concentré aux arômes d'abricot sec, miel, fruits confits, noix et épices, fraîcheur équilibrée.
La région viticole de Toscane
Royaume du Sangiovese : rouges droits aux notes de cerise, prune, herbes sèches et cuir, acidité vive et tanins fermes. Chianti Classico DOCG charnu et gastronomique, Brunello di Montalcino profond et de longue garde (épices, tabac, fruit noir mûr), Vino Nobile di Montepulciano élégant. Sur la côte, Bolgheri signe les « Super Tuscans » à base de Cabernet et Merlot opulents. Quelques blancs Vernaccia frais.
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Petit fût d'une contenance de 112 à 136 litres selon les régions.
