Le Domaine Castro Ventosa de Bierzo en Castille-et-Léon

Domaine Castro Ventosa
Le domaine propose 64 vins différents
3.8
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Ce domaine fait partie du groupe Raúl Pérez Bodegas y Viñedos
Il est classé au top des domaines de Castille-et-Léon
Il se situe en Bierzo dans la région de Castille-et-Léon

Le Domaine Castro Ventosa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 64 vins à la vente dans la région de Bierzo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Castro Ventosa

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Castro Ventosa à Bierzo parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Castro Ventosa. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Castro Ventosa avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Castro Ventosa

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Castro Ventosa

Les vins rouge du Domaine Castro Ventosa s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de magret de canard sauce aux poivres, pizza du sud ouest : magret de canard, roquefort ou gratin de brocolis.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Castro Ventosa

Au nez le vin rouge du Domaine Castro Ventosa révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de fumée, beurre ou terre. En bouche le vin rouge du Domaine Castro Ventosa est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Castro Ventosa

  • 2001avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2006avec une note moyenne de 3.84/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.72/5
  • 2004avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Castro Ventosa

  • Mencia

À la découverte de la région viticole de Bierzo

DO de Castille-et-León en cuvette du nord-ouest aux portes de la Galice, climat doux atlantique. Mencía signature (62%) : rouges élégants et frais aux notes signature de framboise, cerise, violette, graphite et touche minérale ardoisée, tanins fins et acidité ciselée — finesse atlantique comparée parfois au Pinot Noir. Vieilles vignes en pied haut sur ardoises et schistes. Blancs Godello opulent (poire, agrumes, beurre), Doña Blanca.

Renaissance qualitative spectaculaire.

Les grands vins blancs du Domaine Castro Ventosa

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Castro Ventosa

Les vins blanc du Domaine Castro Ventosa s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes de tarte aux poireaux et au saumon frais, pieds de mouton au miel de montagne ou muffins très simples.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Castro Ventosa

Au nez le vin blanc du Domaine Castro Ventosa révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc du Domaine Castro Ventosa est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Castro Ventosa

  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.99/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5
  • 0avec une note moyenne de 3.82/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Castro Ventosa

  • Godello
  • Gewürztraminer
  • Chardonnay

Découvrez le cépage: Godello

Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes raffinés de fruits jaunes (poire, pêche, coing), agrumes (citron), fleurs blanches (acacia) et notes minérales schisteuses. Beau potentiel d'élevage en barrique et de garde. Star des grands blancs de Galice : Valdeorras DO, Monterrei DO et Ribeira Sacra DO. Sauvé de la quasi-disparition dans les années 1970, cépage galicien autochtone du nord-ouest espagnol.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Castro Ventosa

Une route des vins de prévue dans la région de Bierzo ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Castro Ventosa.

Découvrez le cépage: Gewurztraminer

Blancs corsés et exotiques, gras et capiteux, à l'acidité modérée, aux arômes opulents de litchi, rose, mangue, gingembre, pamplemousse rose et épices douces. Décliné en secs aromatiques, vendanges tardives moelleuses et sélections de grains nobles liquoreuses. Star de l'Alsace AOC (l'un des quatre cépages nobles) et signature du Tyrol du Sud (Tramin), du Palatinat et d'Allemagne. Mutation rose du Traminer.

Actualités du Domaine Castro Ventosa et des vins de la région

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Le mot du vin: Séveux

Vin sensuel et complet qui laisse en bouche une sensation d'équilibre et de plénitude.

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