Domaine Catena ZapataNicasia Vineyards Red Blend Cabernet Franc
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Cabernet franc, le Petit Verdot et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Nicasia Vineyards Red Blend Cabernet Franc du Domaine Catena Zapata
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Nicasia Vineyards Red Blend Cabernet Franc de Domaine Catena Zapata de la région de Mendoza est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Nicasia Vineyards Red Blend Cabernet Franc du Domaine Catena Zapata de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Nicasia Vineyards Red Blend Cabernet Franc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Nicasia Vineyards Red Blend Cabernet Franc
Les accords mets et vins originaux avec le Nicasia Vineyards Red Blend Cabernet Franc
Le Nicasia Vineyards Red Blend Cabernet Franc du Domaine Catena Zapata s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de queue de boeuf à la sauce graine, pâtes au pesto en salade ou selle d'agneau aux herbes.
Détails et informations techniques sur le Nicasia Vineyards Red Blend Cabernet Franc du Domaine Catena Zapata
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Nicasia Vineyards Red Blend Cabernet Franc du Domaine Catena Zapata sont 1992, 2018, 2017, 2016 et 2015.
Informations sur le Domaine Catena Zapata
Le Domaine Catena Zapata fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 31 vins à la vente dans la région de San Carlos à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de San Carlos
Sous-région la plus méridionale du Valle de Uco mendozin (~1000 m d'altitude, sous-zones La Consulta et Paraje Altamira reconnues, sols calcaires et argileux alluviaux, amplitude thermique marquée par vents andins, premier Malbec planté en 1880) : Malbec signature en rouge roi argentin — profil signature lumineux et concentré aux arômes floraux, fruits noirs profonds, tanins soyeux équilibrés par acidité naturelle. Cabernet, Chardonnay et Syrah en compléments, terroir de Catena Zapata.
La région viticole de Mendoza
Capitale mondiale du Malbec : rouges puissants et profonds aux notes de mûre, prune, violette et épices douces, tanins ronds et fruit éclatant. Aussi Cabernet Sauvignon ferme, Bonarda souple et gourmande, Torrontés blanc aromatique et floral. Vignobles d'altitude (800-1700 m) au pied des Andes, climat continental sec irrigué par les eaux glaciaires. ~80% de la production argentine sur 150 000 ha.
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Premières impressions perçues après la mise du vin en bouche.
