Domaine Cava CórdovaPrimula Chardonnay
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Le Primula Chardonnay du Domaine Cava Córdova est dans le top 90 des vins d'Ensenada.
Structure gustative du Primula Chardonnay du Domaine Cava Córdova
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Primula Chardonnay de Domaine Cava Córdova de la région de North est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Primula Chardonnay du Domaine Cava Córdova de la région de North révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Primula Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Primula Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Primula Chardonnay
Le Primula Chardonnay du Domaine Cava Córdova s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de gratin de crozets savoyard, lasagnes au saumons ou quiche aux dés de jambon de nanie.
Détails et informations techniques sur le Primula Chardonnay du Domaine Cava Córdova
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Primula Chardonnay du Domaine Cava Córdova sont 2018, 2019, 0, 2016
Informations sur le Domaine Cava Córdova
Le Domaine Cava Córdova fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région d'Ensenada à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ensenada
La région viticole d'Ensenada se situe dans la région du Baja California en North au Mexique. Les caves et vignobles comme le Domaine Casa de Piedra et le Domaine Altotinto y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région d'Ensenada sont les Cabernet-Sauvignon, Tempranillo et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Ensenada révèle souvent des types d'arômes d'ananas, fruit foncé ou cacao et parfois aussi des arômes de fruit noir, moka ou cassis noir.
La région viticole de North
La Valle de Guadalupe est la principale région viticole de l'État de Basse-Californie, au Mexique. La Basse-Californie, à son tour, est responsable de 90 % de la production nationale de vin. Au cœur de la vallée se trouve le Village de Guadalupe, situé à 20 km au nord de la ville d'Ensenada. La vallée s'étend du nord-est au Sud-Ouest de part et d'autre de Guadalupe, depuis la côte Pacifique jusqu'à l'intérieur des terres sur environ 32 km.
Le mot du vin: Venaison (goût de)
Arômes du vin rappelant le gibier (fourrure, cuir, ventre de lièvre).
