Domaine Cavas del ValleRoca Negra Cinco Cepas
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon, le Carmenère, le Malbec et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Roca Negra Cinco Cepas du Domaine Cavas del Valle est dans le top 70 des vins d'Elqui Valley.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Roca Negra Cinco Cepas
Les accords qui marchent parfaitement avec le Roca Negra Cinco Cepas
Les accords mets et vins originaux avec le Roca Negra Cinco Cepas
Le Roca Negra Cinco Cepas du Domaine Cavas del Valle s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de carbonades flamandes traditionnelles, collier d'agneau méditerrannée ou rôti de cerf à la sauce au poivre vert.
Détails et informations techniques sur le Roca Negra Cinco Cepas du Domaine Cavas del Valle
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Roca Negra Cinco Cepas du Domaine Cavas del Valle sont 0, 2018
Informations sur le Domaine Cavas del Valle
Le Domaine Cavas del Valle fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région d'Elqui Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Elqui Valley
Vallée la plus septentrionale du Chili à l'orée du désert d'Atacama, climat désertique très ensoleillé (<70 mm de pluie/an), nuits fraîches du Pacifique et des Andes. Syrah signature en rouge roi : intense et concentré aux notes de mûre noire, cassis, violette, poivre noir, olive, garrigue et touche minérale schisteuse, tanins fermes et bouche solaire — typicité de haute altitude unique. Sauvignon Blanc vif et herbacé en complément. Berceau historique du Pisco chilien depuis le XVIe s.
La région viticole de Coquimbo
Vignoble le plus septentrional du Chili (600 km au nord de Santiago), vallées d'Elqui, Limarí et Choapa au climat semi-désertique rafraîchi par la Camanchaca pacifique et les Andes. Syrah signature en rouge roi aux notes intenses de cassis, mûre, poivre noir, olive et touche minérale-saline d'altitude, tanins fins et fraîcheur racée. Cabernet Sauvignon structuré. Chardonnay et Sauvignon Blanc tendus aux agrumes.
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...Le mot du vin: Cuvée
Souvent suivi d'un nom qui en permet la reconnaissance et l'identification, le mot cuvée désigne un vin précis parmi la production d'un vigneron. Ce vin se caractérise par un encépagement, un type d'élevage et un profil organoleptique propres. L'ensemble des cuvées d'un domaine constitue une gamme.
