Cave des LauriersLes Cloux Pinot Noir Barrique
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Les Cloux Pinot Noir Barrique du Cave des Lauriers est dans le top 70 des vins de Neuchâtel.
Structure gustative du Les Cloux Pinot Noir Barrique du Cave des Lauriers
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Cloux Pinot Noir Barrique de Cave des Lauriers de la région de Neuchâtel est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Les Cloux Pinot Noir Barrique
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Cloux Pinot Noir Barrique
Les accords mets et vins originaux avec le Les Cloux Pinot Noir Barrique
Le Les Cloux Pinot Noir Barrique du Cave des Lauriers s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de couscous poulet, boeuf et agneau (maroc), bouchées à la reine ou cassoulet d'antan.
Détails et informations techniques sur le Les Cloux Pinot Noir Barrique du Cave des Lauriers
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Cloux Pinot Noir Barrique du Cave des Lauriers sont 2017, 2013, 2014, 2012
Informations sur le Cave des Lauriers
Le Cave des Lauriers fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Neuchâtel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Neuchâtel
Neuchâtel est l'une des plus petites régions viticoles de Suisse, située dans la moitié occidentale francophone du pays, au nord de la région Vaudoise, beaucoup plus vaste. Comme son voisin, le Chasselas y domine les plantations de blancs, mais le Pinot noir y est plus important, tout comme la réputation des rosés de Neuchâtel. La région est généralement appelée les "Trois Lacs" car la région - et les quatre AOC qui la composent - se trouvent sur des terres relativement basses et plates, centrées autour des lacs de Morat, Bienne et Neuchâtel. La région couvre également trois cantons suisses voisins.
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Le mot du vin: Saveurs
On prend en compte généralement quatre saveurs dites fondamentales : l'acidité, l'amertume, le sucré et le salé. Les trois premières sont considérées comme les éléments constitutifs de la structure des vins. Elles sont perçues par les papilles gustatives qui recouvrent la surface de la langue.
