Caves Saint-PierrePreference Châteauneuf-du-Pape
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Counoise et le Mourvèdre.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou de l'agneau.
Structure gustative du Preference Châteauneuf-du-Pape du Caves Saint-Pierre
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Preference Châteauneuf-du-Pape de Caves Saint-Pierre de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Preference Châteauneuf-du-Pape du Caves Saint-Pierre de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de réglisse, prune ou cuir.
Accords mets et vins avec du Preference Châteauneuf-du-Pape
Les accords qui marchent parfaitement avec le Preference Châteauneuf-du-Pape
Les accords mets et vins originaux avec le Preference Châteauneuf-du-Pape
Le Preference Châteauneuf-du-Pape du Caves Saint-Pierre s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de soupe berbère du ramadan (harira), tartine au four (tomate, champignon, jambon, fromage) ou clafoutis à la brousse et aux courgettes.
Détails et informations techniques sur le Preference Châteauneuf-du-Pape du Caves Saint-Pierre
Découvrez le cépage: Counoise
Rouges souples et frais, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à l'acidité préservée malgré le soleil, sur des arômes de fraise, framboise, cerise rouge, poivre blanc, garrigue et notes épicées. Bouche aérienne et désaltérante. Composante traditionnelle de Châteauneuf-du-Pape AOC (l'un des 13 cépages autorisés), elle apporte fraîcheur, finesse et complexité aromatique aux assemblages méridionaux des Côtes-du-Rhône et du Languedoc. Cépage rhodanien autochtone très tardif.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Preference Châteauneuf-du-Pape du Caves Saint-Pierre sont 2012, 2016, 2014, 2011 et 2010.
Informations sur le Caves Saint-Pierre
Le Caves Saint-Pierre fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 83 vins à la vente dans la région de Châteauneuf-du-Pape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Châteauneuf-du-Pape
Sommet des grands rouges du Rhône sud, jusqu'à 13 cépages assemblés : Grenache signature en roi — puissant et structuré aux notes de cerise noire, kirsch, garrigue, cuir, goudron et épices douces, tanins fermes en jeunesse et complexité giboyeuse à la garde. Syrah profonde, Mourvèdre dense et Cinsault souple en complément. Rares blancs amples (Grenache blanc, Clairette, Roussanne) aux notes d'amande, anis, chèvrefeuille. AOC mythique (1936), galets roulés, mistral et soleil.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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