Domaine ChamlijaCabernet Sauvignon
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Cabernet Sauvignon du Domaine Chamlija est dans le top 10 des vins de Turquie et dans le top 10 des vins de Thrace.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Cabernet Sauvignon du Domaine Chamlija de la région de Thrace révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Cabernet Sauvignon
Le Cabernet Sauvignon du Domaine Chamlija s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de carbonades flamandes à la bière, agneau en couronne et ses légumes de printemps ou baudroie (lotte) à la sétoise.
Détails et informations techniques sur le Cabernet Sauvignon du Domaine Chamlija
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cabernet Sauvignon du Domaine Chamlija sont 2013, 2012, 2011, 0 et 2018.
Informations sur le Domaine Chamlija
Le Domaine Chamlija fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 75 vins à la vente dans la région de Thrace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Thrace
Région ancestrale partagée entre Turquie, Grèce et Bulgarie, l'un des berceaux du vin (culte de Dionysos), côtés méditerranéen (Trakya/grec) et continental (bulgare), sols calcaires et limons graveleux. Mavrud signature en rouge roi autochtone bulgare : dense et épicé aux notes de mûre, prune, cuir, tabac et touche balsamique, tanins fermes. Xinomavro racé, Papaskarasi, Cabernet et Syrah en rouges. Chardonnay ample, Muscat floral, Roditis et Malagousia aromatique en blancs.
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...Le mot du vin: Consistance
En dégustation, l'équivalent du fait de mâcher (on évoque d'ailleurs la mâche d'un vin rouge tannique). On parle alors de fermeté, de fluidité, de moelleux, de dureté, et pourquoi pas du croquant d'un vin primeur par référence au grain de raisin.
