Le Domaine Charles Melton de Barossa Valley d'Australie du Sud

Domaine Charles Melton
Le domaine propose 25 vins différents
4.1
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.1
Il est classé au top 23 des domaines d'Australie du Sud
Il se situe en Barossa Valley dans la région d'Australie du Sud

Le Domaine Charles Melton fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Barossa Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Charles Melton

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Charles Melton à Barossa Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Charles Melton. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Charles Melton avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Charles Melton

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Charles Melton

Les vins rouge du Domaine Charles Melton s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes d'enchiladas franchouillards, spaghetti sauce tomate à l'ancienne ou gigot brissac (restes de gigot).

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Charles Melton

Au nez le vin rouge du Domaine Charles Melton révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou chêne et parfois aussi des arômes de fumée, terre ou mûre. En bouche le vin rouge du Domaine Charles Melton est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Charles Melton

  • 2006avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.33/5
  • 2001avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.28/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.27/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.25/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Charles Melton

  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Grenache
  • Mourvedre

À la découverte de la région viticole de Barossa Valley

La région viticole du Barossa Valley se situe dans la région du Barossa en Australie du Sud en Australie. En bouche du Barossa Valley est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Nous dénombrons actuellement 594 domaines et châteaux dans la région du Barossa Valley, produisant 2154 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Barossa Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, fromage fort ou agneau.

Les grands vins rosés du Domaine Charles Melton

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Charles Melton

Les vins rosé du Domaine Charles Melton s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de daube provençale, tajine d'agneau aux abricots ou blanquette de veau express à la cocotte minute.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Charles Melton

Au nez le vin rosé du Domaine Charles Melton révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de végétal, boisé ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Charles Melton

  • 2012avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2019avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2013avec une note moyenne de 4.00/5
  • 0avec une note moyenne de 3.91/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.90/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Charles Melton

  • Grenache
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon
  • Pinot Noir
  • Pinot Meunier

Découvrez le cépage: Pedro Ximenez

Pedro Ximénez (on le cite aussi parfois sous son abréviation «PX») est un cépage autochtone andalou, largement diffusé dans la province de Malaga et alentours. Cépage noir, sa saveur et son bouquet sont dense et très caractéristique. Le Pedro Ximénez a des grappes très spécifiques, ses baies sont de petite taille, très sombres avec une peau épaisse et résistante. Son goût est très doux et très sucré ; on le qualifie de sucré-fruité avec une pointe de prune délicieuse. Quand il est vinifié, on obtient un vin très aromatique à la couleur ambrée et visuellement très pâle. Cet arôme doux est associé à des notes de miel, nougat et caramel. On peut y distinguer certes des notes tropicales toutes douces, et le Pedro Ximénez possède en prime une longue et harmonieuse finale. out degrés d'acidité très faibles et ses niveaux élevés de sucres résiduels le rendent très adapté à la mise en bouteille sous l'appellation sherry . Pour l'obtenir, il est généralement mis en barrique et élevé en fûts de chêne ou dans une solera. Une des particularités de ce cépage est qu'il est l'un des rares qui se laisse passer de fermentation malolactique. Ce processus le rend incomparable et unique en son genre.

Les grands vins doux du Domaine Charles Melton

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Charles Melton

Les vins doux du Domaine Charles Melton s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Charles Melton

  • 0avec une note moyenne de 4.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Charles Melton

  • Pedro Ximenez

Le mot du vin: Malvoisie

Nom donné localement à différents cépages, notamment le pinot gris (Pays nantais) et le vermentino (Provence et Corse).

Les grands vins effervescents du Domaine Charles Melton

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Charles Melton

Les vins effervescent du Domaine Charles Melton s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de steak à cheval amelioré, côtelettes d'agneau à la crème d'estragon ou légumes farcis à l'orientale.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Charles Melton

Au nez le vin effervescent du Domaine Charles Melton révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits noirs.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Charles Melton

  • 2018avec une note moyenne de 4.30/5
  • 0avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Charles Melton

  • Shiraz/Syrah
  • Grenache
  • Petit Verdot

Découvrez le cépage: Petit Verdot

Le Petit Verdot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Verdot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Charles Melton

Une route des vins de prévue dans la région de Barossa Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Charles Melton.

Découvrez le cépage: Pinot Meunier

Pinot meunier (cépage noir) : il est appelé meunier tout simplement et pinot meunier en Champagne, son véritable fief au point d’y occuper le tiers du vignoble soit près de 11 000 ha. Il est ainsi le deuxième cépage le plus planté derrière le pinot noir (38 %) et devant le chardonnay (28 %). Dans le seul département de la Marne, il couvre à lui seul 8410 ha soit 37 % des surfaces. A Charly-sur-Marne par exemple, il occupe 80% des 320 ha faisant de cette commune la capitale champenoise du pinot meunier. On pourrait croire que cette position presque dominante lui vaudrait une reconnaissance à la hauteur de ce qu’il apporte au Champagne. <br> Que nenni ! Ce cépage, ce légendaire morillon taconné, à l’instar du fromenteau (pinot gris) du Moyen Âge, donna à la France du XIIe au XVIIe siècle ses plus grands vins blancs pour être finalement oublié, délaissé et presque balayé de la carte des cépages à l’arrivée du chardonnay. A voir ses minuscules grappes, compactes et à très petits grains à la peau épaisse et noire mais à chair incolore, nulle doute ! Il appartient bien (par mutation) à la famille des pinots dont l’instabilité est proverbiale. Il se distingue d’ailleurs du pinot noir par une villosité plus marquée et par ce fin duvet blanchâtre sur la face inférieure des jeunes feuilles (cotonneuses), à l’apparence de farine qui lui vaut son surnom de meunier (même nom évocateur en allemand avec müller).

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