Le Domaine Chartron la Fleur à Bordeaux

Domaine Chartron la Fleur
Le domaine propose 3 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 4578 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux

Le Domaine Chartron la Fleur fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Chartron la Fleur est un charmant domaine viticole situé non loin de Bordeaux, en France. Sur les coteaux de la Garonne à Cénac-et-Saint-Julien, ce domaine produit des vins rouges biologiques et bio-dynamiques typiquement bordelais depuis plus de 50 ans. Depuis 2018, Sam et Sarah Chartron, avec leur passion pour la vigne et leurs connaissances, ont repris la suite de leur père Auguste et de leur grand-père Émile. Les vignes de Chartron la Fleur sont situées sur des collines abritées, offrant une exposition ensoleillée et des sols argileux parfaits pour produire des vins exceptionnels. Les vignobles sont entièrement biologiques et les pratiques agricoles sont maintenues à l'ancienne, avec une faible intervention en fertilisation et l'utilisation de produits naturels pour soutenir les sols et les plantes. Les plantations sont entretenues à la main et les vignes sont taillées pour encourager la maturation rapide et la concentration des arômes. Le Domaine produit des vins rouges merveilleux, riches et profonds, reflétant le terroir remarquable de son emplacement. Il produit principalement des vins rouges traditionnels de Bordeaux compostés de Merlot et de Cabernet Franc, ainsi que des vins rouges moins communs, notamment le Cabernet Sauvignon, le Carmenère et même le Sauvignon Blanc. L'engagement du Domaine Chartron la Fleur à la qualité ne se limite pas à ses vins. Sur place, on trouve des installations modernes pour la vinification et l'élevage des vins, notamment des cuves en inox et en bois. Les vins sont élevés et vieillis dans des cuves et des fûts de chêne français, puis sont assemblés avec une attention particulière à l'expression terroir et à l'équilibre. Les Chartron la Fleur offrent des visites guidées amusantes et instructives, ouvertes aux amateurs comme aux professionnels. Les visiteurs auront la chance d'entendre l'histoire de la famille Chartron, de voir les installations et les vignes et de déguster la gamme complète des vins produits par le domaine. Une visite à Chartron la Fleur est une excellente façon de découvrir les vins de Bordeaux.

Top des meilleurs vins du Domaine Chartron la Fleur

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Chartron la Fleur à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Chartron la Fleur. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Chartron la Fleur avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Chartron la Fleur

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Chartron la Fleur

Les vins blanc du Domaine Chartron la Fleur s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de sauté de veau aux olives (corse), quiche végan poireaux tofu béchamel ou fajitas de poulet.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Chartron la Fleur

Au nez le vin blanc du Domaine Chartron la Fleur révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou pamplemousse et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche. En bouche le vin blanc du Domaine Chartron la Fleur est un vin puissant.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Chartron la Fleur

  • 2010avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Chartron la Fleur

  • Sauvignon Blanc

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Les grands vins rosés du Domaine Chartron la Fleur

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Chartron la Fleur

Les vins rosé du Domaine Chartron la Fleur s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de cataplana aux fruits de mer ou magrets de canard au miel.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Chartron la Fleur

  • 2015avec une note moyenne de 3.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Chartron la Fleur

  • Merlot

Découvrez le cépage: Merlot

Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .

Les grands vins rouges du Domaine Chartron la Fleur

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Chartron la Fleur

Les vins rouge du Domaine Chartron la Fleur s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de spaghettis aux boulettes de boeuf, escalope de veau au marsala ou vermicelles sautés au canard pékin.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Chartron la Fleur

Au nez le vin rouge du Domaine Chartron la Fleur révèle souvent des types d'arômes de chêne, terre ou lime et parfois aussi des arômes de mûre, fruits rouges ou vanille. En bouche le vin rouge du Domaine Chartron la Fleur est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Chartron la Fleur

  • 2012avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2007avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Chartron la Fleur

  • Merlot
  • Cabernet Sauvignon

Le mot du vin: Rancio

Odeur et goût caractéristiques de certains vins ayant subi un élevage de type oxydatif, c'est-à-dire au contact de l'oxygène (vin jaune du Jura, rancio sec du Roussillon, maury, banyuls, rivesaltes, etc.).

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Chartron la Fleur

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Chartron la Fleur.

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.