Le Château de Bel-Air de Moulin-à-Vent dans le Beaujolais

Château de Bel-Air - Comtesse Noire Brouilly
Le domaine propose 19 vins différents
3.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.5
Il est classé au top 32 des domaines du Beaujolais
Il se situe en Moulin-à-Vent dans la région du Beaujolais
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Le Château de Bel-Air fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Moulin-à-Vent à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Château de Bel-Air

À la recherche des meilleurs vins du Château de Bel-Air à Moulin-à-Vent parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château de Bel-Air. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château de Bel-Air avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château de Bel-Air

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château de Bel-Air

Les vins rouge du Château de Bel-Air s'accordent généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de gratin de pâtes au thon, sauce tomates, boulettes de veau au curry ou endives au gratin sans béchamel.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château de Bel-Air

Au nez le vin rouge du Château de Bel-Air révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Château de Bel-Air est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château de Bel-Air

  • 2016avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château de Bel-Air

  • Gamay
  • Pinot Noir

À la découverte de la région viticole de Moulin-à-Vent

Moulin-a-Vent est sans doute le plus remarquable des dix crus du Beaujolais, situé à l'extrême nord de la région du Beaujolais. Les vins de Moulin-a-Vent, issus du Cépage Gamay, sont connus pour être parmi les plus concentrés et tanniques du Beaujolais, loin des vins légers et simples du Beaujolais Nouveau. Floral">floral et Fruité dans leur jeunesse, ces vins développent souvent des caractéristiques épicées et terreuses en vieillissant. Le vignoble du Moulin-a-Vent s'étend sur les départements du Rhône et de la Saône et Loire, sur la rive ouest de la Saône.

Les limites de l'appellation touchent celles de Fleurie au sud, et le vignoble de Chenas se trouve directement au nord. En fait, les limites officielles du Moulin-a-Vent couvrent les terres de la commune administrative de Chenas, et les vignobles entourant la ville de Chenas elle-même relèvent de l'appellation Moulin-a-Vent. La caractéristique la plus marquante du Terroir est le sol de granit rose, traversé de veines de manganèse. Ce Minéral - que l'on ne trouve pas en quantité dans les autres crus du Beaujolais - est toxique pour la Vigne et retarde la croissance de la végétation feuillue et des grappes de raisin.

En conséquence, les vignes produisent un rendement plus faible de raisins très concentrés, ce qui donne des vins plus profonds et plus intensément aromatisés que ceux produits dans d'autres régions du Beaujolais. C'est cette concentration qui confère aux vins de Moulin-a-Vent leur aptitude au vieillissement, et les meilleurs exemples peuvent être conservés pendant dix ans et plus. Les vignobles de Moulin-a-Vent sont situés sur les pentes des collines du Beaujolais exposées au sud et au sud-est, où ils sont protégés des rudes systèmes climatiques continentaux du nord-ouest. Au lieu de cela, les heures d'ensoleillement élevées de la région et les douces influences rafraîchissantes de la mer Méditerranée au sud contribuent à maximiser la période de maturation, ce qui permet d'obtenir des raisins présentant un bon équilibre entre la saveur et l'acidité.

Les grands vins blancs du Château de Bel-Air

Accords mets et vins avec un vin blanc du Château de Bel-Air

Les vins blanc du Château de Bel-Air s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc ou fruits de mer comme par exemple des recettes de coco de paimpol ou seiches à la plancha.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Château de Bel-Air

  • Marsanne
  • Roussanne

Découvrez le cépage: Roussanne

La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.

Les grands vins rosés du Château de Bel-Air

Accords mets et vins avec un vin rosé du Château de Bel-Air

Les vins rosé du Château de Bel-Air s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Le mot du vin: Amer (saveur)

Saveur apportée généralement dans les vins par les polyphénols et s'accompagnant d'une sensation d'âcreté. En petite quantité, l'amertume fait saliver, donne du relief au vin et en renforce la sapidité.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Château de Bel-Air

Une route des vins de prévue dans la région de Moulin-à-Vent ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Château de Bel-Air.

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Actualités du Château de Bel-Air et des vins de la région

Dans ce vin de Bordeaux, les jeunes vignes infusées donnent le ton

Château Bel-Air La RoyèreBlaye Côtes de BordeauxGourmandise 2020Vin rougeVin de Bordeaux Note : 89/100Prix : 11 € Commentaire de dégustation : Pour la cuvée Gourmandise, les jeunes vignes infusées donnent le ton du millésime. Le mot du domaine : « C’est un 100% merlot. Tout en douceur, il vous surprendra par ses notes fruitées et sa rondeur. Il accompagnera parfaitement une viande rouge, de la charcuterie ou simplement du fromage. ...

Sud-Gironde : dans les vignes les tailleurs ne s’amusent pas

Les viticulteurs, en particulier ceux du Sud-Gironde ne sont pas près d’oublier ce début de printemps 2021. Le mois d’avril venait juste de débuter et des gelées de grande ampleur ont touché de plein fouet le vignoble, plus ou moins sévèrement mais aucun secteur n’y a échappé. Les températures négatives ont eu raison des bourgeons naissants, d’autant qu’une période printanière avait précédé… Les viticulteurs, en particulier ceux du Sud-Gironde ne sont pas près d’oublier ce début de printem ...

IGP Île-de-Beauté Collezzione 2019 du domaine Vecchio

Domaine Vecchio Collezzione 2019 IGP Île-de-BeautéVin blancVin de Corse Note : 91/100Prix : 12 € Commentaire de dégustation : Beau volume et amplitude de saveurs, chair souple et anisée, caractère affirmé et finale savoureuse avec ses fins amers.  Le mot du domaine : « Assemblée à 100% de vermentino, cette cuvée provient de cinq lots de vendanges différentes c’est-à-dire, un peu moins mur, un peu plus mur ...

Le mot du vin: Amer (saveur)

Saveur apportée généralement dans les vins par les polyphénols et s'accompagnant d'une sensation d'âcreté. En petite quantité, l'amertume fait saliver, donne du relief au vin et en renforce la sapidité.

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