Château de Saint CosmeLes Deux Albion 'Principaute d'Orange' Vaucluse Blanc
Vin blanc
Ce vin est composé à 100% du cépage Viognier.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Les Deux Albion 'Principaute d'Orange' Vaucluse Blanc du Château de Saint Cosme
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Les Deux Albion 'Principaute d'Orange' Vaucluse Blanc de Château de Saint Cosme de la région de Méditerranée est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Deux Albion 'Principaute d'Orange' Vaucluse Blanc du Château de Saint Cosme de la région de Méditerranée révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou tropical et parfois aussi des arômes d'agrume, pommes ou pêche.
Accords mets et vins avec du Les Deux Albion 'Principaute d'Orange' Vaucluse Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Deux Albion 'Principaute d'Orange' Vaucluse Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Les Deux Albion 'Principaute d'Orange' Vaucluse Blanc
Le Les Deux Albion 'Principaute d'Orange' Vaucluse Blanc du Château de Saint Cosme s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de côtes de porc à la moutarde, cake au thon de sophie ou gaufres aux légumes.
Détails et informations techniques sur le Les Deux Albion 'Principaute d'Orange' Vaucluse Blanc du Château de Saint Cosme
Découvrez le cépage: Roussanne
La roussane est un cépage blanc, planté sur une superficie de plus de 700 ha. Originaire de Montélimar, elle se rencontre également en Savoie, en Languedoc et en Roussillon.Elle pousse très bien sur un sol calcaire, maigre et caillouteux. Elle préfère être taillée courte. La roussane est aussi appelée fromenteau, barbin ou bergeron. Les jeunes feuilles sont bullées avec de fins duvets. Devenues adultes, elles s'épaississent. Sa floraison a lieu au mois de juin et elles deviennent matures vers la mi-septembre. Ce cépage porte des grappes en forme de cylindre, des baies plutôt petites devenant rousses à maturité.Le vin issu de la Roussane pure est d'une qualité extraordinaire. Il s'en dégage un arôme délicat rappelant celui, du café, du chèvrefeuille, de l'iris et de la pivoine. Le goût de ce vin s'améliore en vieillissant. Il fait partie de l'assemblage des appellations Vin-de-Savoie, Côtes-du-vallée du Rhône ou Châteauneuf-du-Pape.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Deux Albion 'Principaute d'Orange' Vaucluse Blanc du Château de Saint Cosme sont 2017, 2016, 2018
Informations sur le Château de Saint Cosme
Le Château de Saint Cosme fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Vaucluse à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vaucluse
La région viticole du Vaucluse se situe dans la région du Méditerranée en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Chêne Bleu et le Domaine Chêne Bleu y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vaucluse sont les Viognier, Merlot et Mourvèdre, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vaucluse révèle souvent des types d'arômes de terre, myrtille ou herbes séchées et parfois aussi des arômes de sarriette, anis ou cannelle.
La région viticole de Méditerranée
La Méditérranée est un titre IGP qui couvre les vins produits dans une vaste zone de la côte sud-est de la France, correspondant à peu près à la région viticole de Provence mais comprenant également une partie de la vallée du Rhône. L'IGP partage son territoire avec de multiples appellations AOC aussi variées que Châteauneuf-du-Pape, Bandol et Côtes de Provence. Le bassin versant de l'IGP Méditérranée s'étend sur 10 départements (dont les deux de l'île de Corse), ainsi que sur des parties plus petites de l'Isère, de la Loire et du Rhône. La viticulture est essentielle à la culture et à l'économie de cette partie de la France.
Le mot du vin: Vinification
Méthode et ensemble des techniques d'élaboration du vin.
